raw foodを食生活に取り入れるように
なってから2年半…
体や心、味覚の変化が色々ありますが、
最近すごく感じるのは、
『自然のものを
とても美味しく感じられるようになった』
ことです。
その中でも特にはまっているのが、
干し椎茸の戻し汁でだしをとること。
raw foodに出会う前は、
和食や煮物など、全く興味がなかったですし、だしは市販の顆粒だしを使うのが一般的だと思ってました。
raw foodでは、自然の食材しか使わないので、煮物の風味を出す時は、椎茸の戻し汁をよく使います。
その術と美味しさを知ってから、
普通のお料理にも取り入れるようになりました。
今日つくったのは
卯の花…
こういうお料理は
ほんっと興味なかったけど、
自然の食材の美味しさが少しずつ
わかるようになった今、
いちいちこの美味しさに１人で感動しています！何でこんな美味しいんだろってぐらい美味しい(笑)
普通のお料理もとても楽しくなってきました！
もうひとつ感じているのは
『私は食べるのが好き』ということ。
健康に無関心だった2年前までは
好きなものをお腹いっぱいになるまで
何でもかんでも食べていました。
もともと太りにくい体質なので、
いくら食べても見た目はあまり気にならなかったからです。
今となっては
体の中のことを何も考えてなかったんだと思うととってもこわいです…
健康でありたいけど、お腹いっぱい食べたい！
というのが今の思い。
ローフードの先生をやったり、レシピを考えたり、お料理する時間が増えたり、
何でこれを続けられてるのかなぁと考えた時、
体に良いものをたくさん食べるには、
自分でお料理するしかないからだ。
と思い、
自分は食べるのが好きなんだと
気づきました♪
引き続き自分の変化や気づきの発見を
楽しみたいです！
なってから2年半…
体や心、味覚の変化が色々ありますが、
最近すごく感じるのは、
『自然のものを
とても美味しく感じられるようになった』
ことです。
その中でも特にはまっているのが、
干し椎茸の戻し汁でだしをとること。
raw foodに出会う前は、
和食や煮物など、全く興味がなかったですし、だしは市販の顆粒だしを使うのが一般的だと思ってました。
raw foodでは、自然の食材しか使わないので、煮物の風味を出す時は、椎茸の戻し汁をよく使います。
その術と美味しさを知ってから、
普通のお料理にも取り入れるようになりました。
今日つくったのは
卯の花…
こういうお料理は
ほんっと興味なかったけど、
自然の食材の美味しさが少しずつ
わかるようになった今、
いちいちこの美味しさに１人で感動しています！何でこんな美味しいんだろってぐらい美味しい(笑)
普通のお料理もとても楽しくなってきました！
もうひとつ感じているのは
『私は食べるのが好き』ということ。
健康に無関心だった2年前までは
好きなものをお腹いっぱいになるまで
何でもかんでも食べていました。
もともと太りにくい体質なので、
いくら食べても見た目はあまり気にならなかったからです。
今となっては
体の中のことを何も考えてなかったんだと思うととってもこわいです…
健康でありたいけど、お腹いっぱい食べたい！
というのが今の思い。
ローフードの先生をやったり、レシピを考えたり、お料理する時間が増えたり、
何でこれを続けられてるのかなぁと考えた時、
体に良いものをたくさん食べるには、
自分でお料理するしかないからだ。
と思い、
自分は食べるのが好きなんだと
気づきました♪
引き続き自分の変化や気づきの発見を
楽しみたいです！