神様の栄養学

おもなビタミンの種類と働き、欠乏症

脂溶性ビタミン


ビタミンＡ

働き　成長促進、視力維持、粘膜の保護

欠乏症　夜盲症、眼球乾燥症、感染症


ビタミンＤ

働き　カルシウム、リンの吸収促進　骨の形成

欠乏症　くる病、骨軟化症


ビタミンＥ

働き　体内過酸化の抑制、細胞膜の機能保持

欠乏症　新生児溶血性貧血


ビタミンＫ

働き　血液凝固因子の形成

欠乏症　血液凝固遅延、乳児頭蓋骨内出血

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