神様のレシピ 豆腐のしょうが焼き

木綿豆腐　　　１丁（３００ｇ）

片栗粉　　　適量

サラダ油　　　大さじ１

Ａ

　　　しょうゆ　　　大さじ１と２分の１

　　　みりん　　　大さじ２

　　　しょうが（すりおろし）　　　１片

１　　　豆腐は長さと厚みを半分に切ってペーパータオルで水けを拭き、片栗粉をまぶす。

２　　　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を焼く。両面を３～４分ずつ焼いてこんがりとしたらＡを混ぜて加え、照りよく絡める。