豚バラ(薄切り)   150g

 

高菜漬け(刻んだもの)   50g

 

ごま油   小さじ1

 

A

 

   酒、しょうゆ   各大さじ2分の1

 

   練がらし   小さじ1

 

 

1   豚肉は6㎝幅に切る。

 

2   フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら高菜漬け、混ぜたAを加えてさっと炒める。