神様のレシピ 居酒屋メニュー ししゃものガーリック焼き

材料（１人分）

ニンニク　　１片

サラダ油　　小さじ１

ししゃも　　大５尾

大葉　　１枚

粗びき黒コショウ　　少々

作り方

１　　ニンニクは天地を切り、皮をむいて厚さ２㎜に切る。

２　　フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、１を入れて弱火で１分ほど炒める。

３　　シシャモを盛る時に上になる側（左側）から焼き始め、両面２分ずつ、焼き色が付くまで焼く。

４　　大葉を敷いた上に盛り付け、ニンニクを散らしコショウを振る。