おやつでもおつまみでも！卵入り揚げ餃子
材料（２人分、４個）
A
卵 ２分の１個
薄力粉 １６０ｇ
白ワイン 小さじ２
水 ４０㏄
オリーブオイル 大さじ１
B
玉ねぎ ４分の１個（みじん切り）
ニンニク（おろし） 小さじ２分の１
B終わり
オリーブオイル 大さじ２分の１
牛ひき肉 １５０g
C
クミン 小さじ２分の１
塩 小さじ２分の１
コショウ 小さじ４分の１
C終わり
薄力粉 大さじ２分の１
ゆで卵 １個（４等分）
作り方
１ 皮を作る。ボウルにAを入れて、ひとまとまりになるまでこねる。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で３０分寝かす。
２ 具を作る。フライパンに油を熱し、Bを透明になるまで炒める。
ひき肉を加え、色が変わったらCを加え、５分炒める。
薄力粉を加え、絡めて冷ます。具は４等分にしてまるめておく。
３ １を４等分にし、直径１０㎝の円型に伸ばす。
２と卵をのせて半分に折り、ひだを作る。
１８０度のオーブンで２０分焼く。
＊アメリカ大陸で親しまれている具入りパン。
具は各国で違いますがアルゼンチンではスパイスの効いたひき肉を卵。
