ランチ京都銀閣寺ますたにラーメン

日本橋コレドそば、たいめいけんのお向かいにある

京都銀閣寺ますたにラーメンでランチ

行列店ですよ～。

鶏がらベースと聞きましたが、表面に浮かぶ

尋常でない背油の量、これで普通なんです。

多めとかだったらどうなるんだろう？？

こちらは麺の固さ、スープの濃さ、背油の量を

調整できます。

おまけにご飯も大・中・半・小と無料でつけてくれる

けれど、私は無理～。

トッピングされている（たぶん九条)ねぎが多めなので

脂のクドさをやわらげてくれるような気がします。

でも、この背脂がないとスープのからさが際立って

しまうのかも。

麺固め、スープ･背脂は普通で頼んじゃったけれど

私の場合はスープ薄めにした方がよかったかも。

本日、お向かいのたいめいけんが大行列でした。

先日TV放送があったらしく、お客様が更に急増。

建物の角を曲がった先にも行列が続いていました。

すごいね～。

ランチの時間は気にしないのかしらん？