白いプリン＆クレームブリュレ＠まいこのマドレーヌ

昨日試食して美味しかった『まいこのマドレーヌ』で

白いプリンとクレームブリュレを購入。

展示は今日までだったのね。

本気で連ちゃんです。(笑)

まず、白いプリンから紹介。

本当に真っ白なプリンでミルキーな香り。

スプーンですくうと、結構な弾力があるので

ゼラチンの量が多いのかな？？と思ったのですが

口に入れると　ぷるんっ　すぅぅぅ～っと溶けてしまう代物。

練乳の風味が強いのですが、けしてクドくなく、サッパリと

した味わい。

いや～、美味しいじゃん。

プリンの入れ物もすごく可愛いので、洗ってキープ。

ふわぁぁぁ、昨日食べたシュークリームの生クリームも美味しかった

けれど、本当にいい牛乳を使っているんだなと思いました。

北海道はスゴイドー。

さて、もう1つは旦那殿の熱望により購入したクレームブリュレ。

コッテリ濃厚なものが好みの彼には、こちらの方が気に入った模様。

スプーンを差し込んだ感じは、すっごい硬い感じがしたので、

卵プリンの印象を受けたのですが、舌触りは白いプリンよりも

やわらかく、カスタードが濃いお味。

残念ながら上部の焦がし砂糖がパリパリではないけれど

全体的なねっとり感はよかったです。

白いプリン　　　 350円

クレームブリュレ315円　だったかな？？