🍔マックバーガーぽいやつ🍟✨
マックバーガーらしきものをつくりました
⊂(`･ω･´)⊃ﾊﾞｯ
…というか、定期的に作って食べております
『わざわざ再現してまで食べるの？！
面倒ぢゃない？！
マック行けばいーぢゃん』
etc…と言われますが
なんか…店舗によってアレで…
近所のマックがアレだったんで…
作るようになりました⁝( ;ᾥ; )⁝
言葉をにごさせてください(っω<。)ｸｩ
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材料紹
バンズがピックからは添付できないのですが
楽天全国スーパーベイシアに
第一パンのバンズがありました
または、ブログ履歴レシピのディルピクルスを
是非ご使用ください*˙︶˙*)ﾉ"
- 牛挽肉（合挽き不可）
- 玉ねぎ
- 酒
- 脂っぽさがほしい方は牛脂
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動画でもお伝えしましたが
パサパサバーガーですꉂ🤣w𐤔
ですが、脂っぽさが苦手な方や
腸に優しめです( ~¯ ᵕ¯)~
少しジューシーさが欲しいという方は
牛脂を使ってパティを焼いてください
サラダ油ではない方が良いです
カルビを食べた数時間後だとか
ニンニクとのダブル効果て
牛の脂が腸に効きまくりますっw
完成してから食べるまで機械で
一定温度で保温できれば良いのですが
食べる直前にラップをふわっとかけて
15秒レンチンすれば
（温め秒数はワットによりけりです
うちは700wです）
ホカホカ美味しくいただけますっ
ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)✨
そして、パティは
冷凍カッチコチのものを使用して
中弱火だ焼いてみてください
前はこちらを使用して焼いていました
鉄板は凹凸とフラットと両面です
プレスするので厚みが限定され
肉汁が絞り出てしまいますヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ💦
ちなみにこちらの画像は
冷凍せずに焼いたパティです
5mm〜1cmの厚みでも
こんなに肉汁が入ってると知ることができました
動画の焼き方で冷凍せずに焼いても
このぐらいの肉汁が出るし
レンチン熱入れでも溢れ出るので
動画の焼き方はパサパサ食感でも
実はこれだけの肉汁が入っているという……
軽く焼いてからラップして
レンチン保温で仕上げても
(;ﾟдﾟ)中々の脂まみれです
ですがパンに挟み終わってから
完全に冷めたものを15秒くらい
再加熱した場合肉汁がでなかったです✽⟡.·
このレシピはマックバーガーを目指して
作っているので
脂っこくないものだと思ってください
_( ┐ﾉε:)ﾉ
作ってみてからパサパサぁ…とか
後悔しないようご注意くださいw
あくまでもマック風味なレシピです
ジューシーなハンバーガーなら
BBQ時の炭焼きでっ✨
(b・ω・d)イｪｧ♪
✧*。あったらカナリ便利だと思います𖤐ˊ˗˖*
そのうち買おうなんてしてたら
時が経ちすぎてしまいましたw
いくらでもアレンジ可能なパティです
GW後、体調不良で間が空いてしまいましたが
のんびりアップしていくので
宜しくお願いいたします((*_ _))ﾍﾟｺﾘ
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2024, 5．31
