こんにちは
本日は2月３日
昨日は２月２日、節分でしたね。。
恵方巻き
食べましたか？
毎年思うんです。。
今年ぐらいは
恵方巻き、買おうかな。。
あの、海鮮がた～～～っぷり巻いてある
そうです、あの、あれです
思うんだけど。。。
思いはすごくあるんだけど。。
やっぱり
高い。。(-_-;)。。
ということで
今年も意を決して
手作り恵方巻き、巻いちゃいましたよ
これが証拠です。。
（作りたてホヤホヤを息子が撮ってくれた。。）
今年の具は
きゅうり、卵、かんぴょう、カニカマ、シソ、
それと、マグロの中おちをたっぷり♪入れてみました
こちらを３本
そしてもう２本は
この日（昨日）夜外出でいない息子ように
中落ちではなく、代わりに魚肉ソーセージと
卵を多めに入れて巻いてみました♪
魚肉？って思ったあなた
いやいや、これがなかなか
美味しかったのですよ
（ちなみにこちらの魚肉ソーセージは
マルハニチロさんの
「ほっけを使った魚肉ソーセージ」を使用）
今年は計５本の
恵方巻きを作りました♪
凄い達成感だ～～～っ
切り口、こんな感じ
我ながら、上手に作れたな。。
巻物なんて
一年に一度、この恵方巻きぐらいしか
作らないのに
なんか不思議と年々
巻くのが上手になっている気がする。。。
（自画自賛で失礼。。今までほんと、
巻くのが下手で苦戦していたので。。(-_-;)）
これも年の功か。。
来年はもっと具を奮発して
た～っぷりのせても
上手にきれいに巻けそうな気がする。。
見かけ悪くても
やっぱり手作りはアレンジもできて
楽しいのと同時に
できたてを食べられるから美味しい
ですね
我が家の長男
先週金曜の夜にラインが入り
「今年は恵方巻きは作るの？」。。と。。
「いちおう、作る予定だけど」と返すと
「１本よろしくお願いします！！！」と
注文が入り。。
ヘタな母の恵方巻きでも
食べてくれるなら
頑張って作るっきゃないですよね💦
息子、昨日の夜に受け取りにきて。。
のはずが
このまま家で食べていくというので
（それが目的か）
ちゃっかり家で
イワシの甘辛煮、菜の花のお浸しからの
恵方巻き１本と１かけ（私が残した分）
そして最後の日本茶まで
しっかりフルコースで完食して
福豆までもらって
帰っていきました。。
そうそう、
福豆といえば。。
今年の豆まき
こんな風にしてみました
小分けにして
このまま
「福は～内～♪♪♪」ってな感じに
いつもは
豆を各部屋にまいて（息子担当）
その後拾い集め。。でしたが
今年はまく人もおらず(-_-;)
かといって
私が一人でこれらの作業をやるのは
ちょっと寂し。。(-_-;)。。
でも
これならまくのも楽しいし
拾うのもこれを回収するだけ
部屋も汚れないし
（たいてい、拾いそびれて
誰かが踏んでしまい。。(-_-;)。。）
このままきれいに美味しくいただけるのも
とっても経済的♪
なにより
可愛いですよね♪
今回はたまたまあった折り紙で
作ってみましたが
来年はちょっとかわいい千代紙を
１００均で買って作ってみようかなと♪
折り紙。。
ちょっとハマりそうです。。
（インスタに色々紹介されています♪）
このうちの１つを
息子にプレゼントしました
これなら
部屋も汚れないし（すでに汚れているらしいけど(-_-;)。。）
喜んでもらっていきました♪
恵方巻きもそうですが。。
食べてくれる人がいるって
やっぱり嬉しいし
作りごたえがありますよね♪
作ってと要望がある限り
母、頑張りますわ！！！
（腕もあげなきゃ。。最近さぼり気味なので(-_-;)。。）
節分終わって
今日は立春、大豆の日、絵手紙の日
だそうです。。
立春、二十四節気の１つ。春の始まりを意味するらしいですが
明日から週末にかけて大寒波到来らしい。。
（毎年、この時期はそうですよね。。(-_-;)。。）
雪、、関東も降るのかな。。
まだまだ
寒い日が続きそうで
ちょっとホッとしている私です。。
（暑いのよりマシ。。）
さて、今日は何を食べようかな。。
ではまた
