こんにちは
GWは
満喫できましたでしょうか？
私はといえば
前半はカレンダー通り
後半にちょこっと
実家に帰省してきまして
あぁ。。やっぱり
実家最高。。
何をするわけではないけど
やっぱり
いくつになっても
実家は最高です。。
しばし
心の洗濯（？）をしてこれたおかげで
気持ちも新たに
この日常を丁寧に
過ごしていこうと思っております
といいながら
実家でのんびりしすぎると
家に戻ってからの家事が
とっても億劫だったりして(-_-;)
通常リズムを取り戻すのに
厄一週間がかかる。。
昨日は
スーパーで特売だった
メンチカツを買ってきてしまったので
（うそ、買う気満々で向かった）
その副菜にと
作ったのがこちら↓↓↓
小松菜とツナのふわふわ卵炒め
〈材料〉 ３～４人分 調理時間 ２０分ぐらい
小松菜 1把
ツナ缶 1缶
☆卵 2個
☆マヨネーズ 大さじ１
サラダ油 大さじ１と１/2
醤油 小さじ１強
塩 適量
ブラックペパー（パウダー） 適量
〈作り方〉
①小松菜は3～4センチに切り、
茎と葉に分けておく。
ツナ缶は軽く油を切っておく。
（あくまでも軽く、です）
②☆は合わせておく。
③フライパンにサラダ油大さじ１を熱し
②を入れてさっと半熟状に炒めたら
いったん取りだす。
④③のフライパンに残りのサラダ油、ツナ缶を
油ごと加えて炒め、小松菜の茎を入れて炒め
残りの葉の部分も加えてさっと炒める。
（あくまでもサッと、炒めすぎると水が出てくるので）
⑤醤油、塩、ブラックペパーを加えて炒めたら
③を戻し入れ、全体に絡め炒めたら出来上がり。
あっという間に
あっという間に
美味しい副菜（メインでもいいかも）
できあがりです♪
器に盛り付けてから
追いぺパーもおすすめ♪
（ペパー好きの我が家）
コツは
もたもたせずに
パパっと炒めること👆
材料をすべて鍋のそばに用意して
一気に作るのがコツです。
当然ながら
出来立てを食べるのも
美味しいをいただく鉄則
ツナがいいお仕事してくれてる～
ほうれん草より
小松菜のほうが
シャキシャキ感が楽しめておすすめです♪
これ、冷めても美味しいから
お弁当のおかずにもぴったり♪
卵を最初に炒めて
後で加えるから
ふわふわ～な食感だよ
もう1品というときに
是非、これ
作ってみてくださいね♪
さて、
今月の私
星ひとみ先生の占いによると
（某雑誌より）
「リセット月間」のうようで
色々な不要なものを
捨ててスッキリすることで
自分自身の厄もきれいにリセットするんだとか
そういえば
古い自転車もそのままだったし
ベランダにいらないゴルフセットも
（旦那からさんざん捨てていいと言われてた(-_-;)）
大きい物、意外とそのままなもの
あるなあと。。
（外に置きっぱは意外とそのままの私(-_-;)。。）
まずはここからですね
さ、古雑誌まとめよっ。。。
（そこからかい。。）
ではまた
