こんにちは
暑い暑いといいながら
一日一日と
秋の気配を感じつつある
私ココヒロでございます。。
といいながら
マンション住まいの我が家は
とにかく。。暑い。。ので
未だクーラーは欠かせません。。
扇風機でもいいんだけど
長いことクーラーのお世話になっていると
なかなか
扇風機生活には戻る気が湧かず
朝起きたらもう
条件反射的に
クーラーのスイッチをピッ
もうしばらく
この環境が続きそうです。。
ということで
早速お料理
いってみよっ
スパイスアンバサダーとして
活動させていただいています
ハウス食品×フーディストパーク」の
コラボ広告企画に参加中
今回は
こちらのたくさんのスパイスを
モニタープレゼントしていただきました！！！
さて
今月からのテーマは。。
めんつゆや白だしは手軽な調味料としても大活躍！
さらにスパイス、チューブ調味料を加えてひと工夫すれば
味わいもアップ！
おかずやおつまみ、ご飯や麺類などにおすすめですよ♪
今回は。。
いただいたスパイスの中から
こちらを使って↓ ↓ ↓
GABANガラムマサラ（パウダー）
こちらのスパイスの名前を聞いて
ピンときた方はスパイス通
（いや、タイトルに書いてあるって(-_-;)。。）
そうです
キーマカレーを作ってみましたよ
特売だったときに
まとめ買いして冷凍保存しておいた
パプリカを使って作ってみました
めんつゆを使うので
味もしっかり決まりますよ
では
レシピ。
めんつゆとスパイスで
☆簡単☆パプリカキーマカレー♪
〈材料〉 3～4人分 調理時間 40～50分ぐらい
牛豚合挽肉 ３５０ｇ
たまねぎ（中） 1個
にんにく 1片
しょうが 1片
オリーブオイル 大さじ２
トマト缶 １/2缶
パプリカ（赤） １/2個（お好きな方は1個でも）
水 １００ｃｃ
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ１
塩 小さじ１強
ヨーグルト（プレーン） 大さじ３
☆GＡBＡNクミン（パウダー） 小さじ２
☆GＡＢＡNコリアンダー（パウダー） 小さじ１
☆GABANレッドペパー 小さじ1/３
☆GABANターメリック 小さじ１
GABANガラムマサラ（パウダー） 小さじ1強
〈作り方〉
①玉ねぎは粗みじん切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りに。
②パプリカは1センチ角ぐらいに揃える。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ
玉ねぎがきつね色になるくらいまで弱火で
じっくり炒める。（4～5分ぐらい）
※手間でもここで玉ねぎをじっくり炒めることで
仕上がりが（美味しさが）断然違ってきます）
④③にひき肉を加えて炒める。
⑤肉に火が通ってきたらスパイス☆を加えてさらに炒める。
⑥⑤にトマト缶、パプリカ、水、塩を加え、弱めの中火で
10～15分ほど煮込む。
⑦⑥にヨーグルト、めんつゆを加えて攪拌し
（ヨーグルトがダマになりやすいのでしっかり混ぜて♪）
ガラムマサラを加えてさらに弱火で5～10分煮込む。
できあがりです。
パプリカがとってもジューシーで美味っ
最後に加えるめんつゆが
しっかり味を引き締めてくれてます
レッドペパーと
ガラムマサラが効いて
辛さもしっかり
たくさん作っておいて
小分けに冷凍にしておくと
ちょっとしたおひとり様ランチとしても
美味しくいただけますよ♪
なにをかくそう
本日の私のお昼も
レンチンした冷凍ご飯に
レンチンしたキーマカレーをかけて
残りもののサラダを添えて
キーマカレーランチ
これ、おススメです
そうだ。。
先日の日曜日（？変な言い方？）
突然思い立って
超久しぶりに
押し入れからHBを引っ張り出して
パンを焼いてみました。。
そばにいた
旦那さんが
「フランスパン風（メニューにある）に
焼いてみてよ」というので
ご要望にお応えして
フランスパン風にセットして
スイッチオン♪
待つこと。。6時間。。（こんなにかかる？。。）
さて
どんなふうに焼き上がったかな。。
では
こちらの画像で
本日のブログを終わります。。
それではまた
焼き上がったパンは
こちらです。。どうぞ↓ ↓ ↓
