最近聴き始めたポットキャストのお話。。と、お食事サラダ色々。。。♪

こんにちは

このところ

毎日快晴

貴重な梅雨の晴れ間が続いております。。

先日

NHKあさイチに

ジェーン・スーさんという女性がゲストに登場

（この時初めて知りました。。）

コラムニスト＆ラジオパーソナリティーとして

とっても有名なかたなのだそう

なかなかテレビに登場されない方とかで

この日のコメントは

「動くスーさん素敵」

「テレビのスーさん新鮮」

生出演を歓迎する反響がすごかったとか

普段あまりというか

ラジオを聞くことは滅多にないので

ましては

テレビに出演されないかたとなれば

なおさら知る由もなく。。

このジェーン・スーさん

話を聞けば聞くほど

と～～っても魅力的で素敵な女性なんです

もう、この1時間で

（いや、あさイチは2時間弱。。）

大ファンになってしまったという。。

以来、スーさんの本を借りまくったり

（そこは買わないんかい）

それよりも

ここにきて初めて使い始めた

ポットキャストというアプリ

ポットキャスト。。

知らなかったなぁ。。(-_-;)。。

それも

iPhoneに入っていたのに

開いてみると

あったあった！！！

TBSラジオ

「ジェーン・スーと堀井美香の

　『OVER THE SUN』」

そして

桜林直子とジェーン・スーの

『となりの雑談』

もうもう

ほんと、スーさん最高に素敵

以来

家事も終わって

お風呂に入ってから寝るまでの数時間は

もっぱらこのポットキャストのお世話に

なっております～

しかし

いい時代になりましたよね。。

（何をしみじみ。。(-_-;)。。）

テレビもラジオも

TVerやradikoで

いくらでも（期間は限られてるけど）

見逃し配信できちゃう

それも、家族共有のテレビラジオじゃなくて

自分のスマホで

いつでもどこでも見聞きできちゃうんだから

もう、今時の若者って

ほんと、恵まれてるよね

この移り変わりの激しい

情報化時代に

乗り遅れることなく

日々アンテナをはって頑張る

私、ココヒロでございます。。

と、いうことで

ここからは

お料理の話題に

ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に

参加させていただいています♪

今回は

こちらのたくさんのスパイスを

モニタープレゼントしていただきました！！！

さて

第一弾は。。

お食事サラダレシピ  スパイスレシピ検索

フレッシュな野菜やフルーツと、肉や魚介、穀類などを合わせて

お食事サラダを作ってみました♪

これ一皿がしっかり主食にもなっちゃう

スパイス、ハーブをプラスすると手軽に味わいが広がりますよ～♪

第一弾も

いよいよ今月末までということで

これまで

私が作ってきましたお食事サラダを

ちょっとご紹介

タンドリーチキンとオレンジキャロットラペのサラダ♪～スパイスアンバサダー～

チキン南蛮風～野菜タルタルサラダ～そしてこれから野球観戦へ行ってきます～(#^^#)♪

爽やかヨーグルトが決め手☆コロコロ春野菜サラダ♪～旅好きの息子が昨晩出かけた先は。。

青じそ爽やか☆チキンカツのせフレッシュサラダ～6月の公園ウォーキング～アヤメと菖蒲の違いって何？

こうやってみると

鶏肉を使ったレシピが多いかな(-_-;)

フレッシュ野菜との相性もいいので

まさにお食事サラダにぴったり♪

それと。。

ちょっと変わりどころで

野菜たっぷりトッピングの

ピザというものいかが？

簡単手作りピザソースで☆もっちもちミックスピザ♪そして。。これも天気痛っていうのかな。。

大人数の時は

小さめのピザ生地をたくさん焼いて

ここにお野菜やお肉をトッピングして

手作りピザソースをかけていただくのも

美味しいこと間違いなし

などなど

色々とご紹介させていただいています

今回は

冷蔵庫の残り物（この時期このパターン多いな。。）

を使ってお食事サラダを作ってみました♪

　タップリ生野菜サラダ～

　　　　　ベーコンとエリンギのガーリックソースのせ

もうね。。

野菜室に半端に残っていた野菜を

ザクザク切って盛り付けたところに

ガーリックを効かせたオリーブオイルで

ベーコンとエリンギをサッと炒めた

食べるドレッシングにしちゃいました♪

超簡単で超美味しい

お食事サラダ♪

では、レシピ。

〈材料〉3～4人分　　調理時間　　10分

レタス　適量

きゅうり　1本

トマト　1個

春菊　　１/2束

ベーコン　　1パック

エリンギ　1パック

にんにく　　1片

オリーブオイル　　大さじ２

☆塩　　適量

☆GABANバジル　　適量

☆GABANブラックペパー　適量

☆ハウス　のっけるレモンペースト　　小さじ１

〈作り方〉

①お好きな野菜をザクザク切って器に盛り付け

　冷蔵庫で冷やしておく。

②ベーコンは1センチ幅に、エリンギは食べやすく切る。

　ニンニクはみじん切りに。

③フライパンオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。

　香りが立ってきたらベーコンを入れて炒め、エリンギも

　加えて炒める。

④エリンギに火が通ったら☆を加えて味を付ける。

　ドレッシングになるので、塩はしっかり目に効かせるのが　

　オススメです♪

⑤①の野菜の上からアツアツの④をのせて

　フライパンのオリーブオイルもぜ～んぶかけて

　できあがりです♪

これね。。

見かけよりもかなり美味しいです

残り物で

思い付きで作ってみたけど

こういうのが意外と

美味しかったりするから

不思議です。。。

ハーブとレモンを効かせているので

とっても爽やかドレッシングになってます♪

市販のドレッシングも

今は本当に種類が豊富で

どれも美味しいけど

ハーブやスパイスを使って

オリジナルの食べるドレッシングを作ってみるのも

楽しいですよ

さ～て、

今日もこんな時間。。

（実のところ今この時間は

　夕方の5時。。(-_-;)。。）

今日は何を食べようかな♪

ではまた

レシピブログに参加中♪