最強寒波到来～
昨日の夕方の強風から
一気に冷え込んできて。。
こちらは今現在
２℃。。(-_-;)。。。
お昼でこの気温の低さは
恐ろしい。。
。。。
早朝お仕事へ向かうみなさま
本当に頭が下がります。。
（ちなみに我が家の旦那は本日在宅。。
なんという運のいい。。
）
電気ガスの値段高騰とはいえ
やっぱり
寒いものは寒い！！！
結局のところ
暖房、つけちゃいますよね。。
うちは
冬場はほぼ床暖房１つだけ。
これだけなので
当然、灯油を買いに行くこともなく
エアコンや電気ヒーターを使うこともなく
電気代にはさほど差はないのですが
やっぱりガス代。。
きましたね。。請求額が恐ろしいほど。。
このガス代の高騰
よくよく見直したら
床暖よりもさらに
ガス代がかかっていただろう習慣が
それは。。。
お風呂。
お風呂に入るのって
それぞれ入りたい時間があったりして
そうすると
その間ずっと自動保温状態が
繰り返されるわけで。。
これ、やってたんですよね我が家(-_-;)
特にうちの場合
旦那がお風呂に入るのが異常に早く
その後、自分達（私と息子）が入るまでずっと
保温状態のまま放置。。していたのです。。
これ、まさに超無駄！！！
なんという恐ろしいことをしていた
私。。(-_-;)。。
これを
旦那が入った後は消して
自分達が入るときに追い炊きして
入るように変えてみたところ。。です(-_-;)
（まだ1週間ですけど）
で～、
これ、正解だったようで
今日のひるおび見てたら
ちょうどこの話題が出てきて
まさにこの場合
「追い炊き」したほうが
お得なんですって！！！
ま、常識といえば
常識なんでしょうけどね。。
気づかなかった私がバカだった。。(-_-;)。。
（これ、息子から指摘されたという。。
うちの息子ったら、できるじゃん
）
家の場合
かなり長時間保温状態にしておいたので
（うちの旦那さん入浴時6時半、私達10時半～）
ここでの節約は
かなり違ってくるのではないかと。。ちょっと期待
小さなことだけど（いや、大きなことだ）
色々、節約に向けて策を考えてみるには
いい機会かも
さて
ちょっと長くなってしまいましたが
（まだ帰らないでね）
今日のレシピは～
こちらです。。
れんこんと牛肉の甘辛炒め
年末の特売で買っておいた牛ステーキ肉♪
冷凍にしておいたまま。。まもなく1か月が経とうと。。
なので、ちょっと贅沢に細切りにして
レンコンと一緒に炒めてみました
〈材料〉4人分 調理時間 20分
れんこん ３００ｇぐらい
人参 １/３本
牛ステーキ肉（サーロイン） 1枚（２００～２５０ｇ）
塩 適量
ブラックペパー（パウダー） 適量
片栗粉 大さじ１
にんにく 1片
サラダ油 大さじ１と１/2
★醤油 大さじ２強
★お酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★オイスターソース 大さじ１
★鶏ガラスープの素 小さじ１
ブラックペパー（パウダー） 適量
〈作り方〉
①レンコンは皮を剥き、5ミリ幅の半月切りにし
水に5分ほどさらしてザルにとり水気を切る。
人参は皮を剥き5ミリ幅の細切りにする。
にんにくはスライスしておく。
②牛肉は1センチ幅の細切りにし、塩、ブラックペパーをふり
片栗粉をまぶしておく。
③フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、れんこん、人参を入れて
炒める。れんこんが透き通ってきて、軽く焦げ目がついてきたら
お水大さじ１を加え、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにし、
いったんお皿に取り出しておく。
④③のフライパンの表面をサッと拭き取り、サラダ油大１と
スライスしたニンニクを入れ加熱、香りが立ってきたら
ニンニクを取り出し、②を加えて焼く。
⑤肉に火が通ったら③、ニンニクを戻し入れ、調味料★を加えて
炒め、仕上げにブラックペパーをふって～
できた！！！
牛肉たっぷりでしょ
お皿に盛り付けて～
完成で～す
盛り付けてからも
追いブラックペパーで
パンチを効かせて
いつもは豚肉と一緒に炒めるれんこんだけど
ちょっと贅沢にサーロインを細切りにして
一緒に炒めても美味しいですよ♪
（そりゃ牛だもの。。間違いないでしょ。。）
シャキシャキと歯ごたえのあるれんこんと
噛み応えのある旨みタップリ牛肉の甘辛炒め
これ、ご飯が進むに決まってる！！！
もちろん、このレシピで
豚肉で作ってもとても美味しいですよ
ちょっと日が差してきて
少しは暖かくなったかなと。。
思ってベランダ出たら。。
やっぱり寒かった。。🥶。。。
さきほど息子から聞いたんだけど
今日ディズニーランドの地球。。
凍ってるらしいです。。。🥶。。
