カリッとジューシー★ささみのから揚げ♪

今日も雨。。

このところ

ずっと雨続きで

買い物も億劫。。(-_-;)。。

ちょっと雨が止んだ隙に

チャリでひとっ走りして

急いで買い物に。。いったつもりが

帰りに思いっきり本降りの雨に見舞われ。。(´；ω；`)ｳｩｩ。。

昨日頑張ったおかげで

今日は買い物に行くことなく

家仕事しております。。

（でも、やっぱり買い物行きたい。。な。。イオンとか。。）

その昨日

たまたま見つけた

ささみの特大パックが大特価！！！

久しぶりに

から揚げでも作ろうかと

母さん頑張りました

　カリッとジューシー★ささみのから揚げ

〈材料〉4～5人分　　調理時間　　1時間

鶏ささみ肉　　５００ｇ

☆醤油　　大さじ３

☆お酒　　大さじ３

☆砂糖　　　小さじ1強

☆にんにく　1片（すりおろし）

☆生姜　　　1片（すりおろし）

片栗粉　　大さじ３

薄力粉　　大さじ３

揚げ油　　適量

〈作り方〉

①鶏ささみは筋を取り、縦に半分に切る。

②ビニール袋①、☆を全て入れ

　しっかり揉みこんでそのまま放置。

　夏場は冷蔵庫保存で。

　時々上下をひっくり返して

　味をまんべんなく染みこませて♪

　（時間が長ければ長いほど味が染みて美味しいです）

③②の汁気を切るため

　別のビニール袋に移しわける。

　片栗粉、薄力粉を加えてしっかり衣をつける。

④170～180度の揚げ油で

　4～5分、こんがりきつね色になるまで

　揚げたら出来上がり♪

今回は半日漬け込んだので

味がよ～く染みて

とても美味しくできました

油きりのステンレスのトレイごと

お皿にのせて出したら

「なんかお店みたいで美味しそ」と

息子に言われ。。

（そうなの？ま、喜んでいただいたなら）

写っていないけど

最近は

ビールよりソーダ割にハマってて

特に最近は

翠ジンサワーとか～

ラム酒で割ったスピリキサワーとか～

スピリキサワーといただく☆香草タップリ☆ロシアン肉餃子♪♪♪

もう最高

ついつい

飲みすぎちゃうので

困ります。。(-_-;)。。

さて

今日は何を作ろうか。。な。。

あれを作るには

あれが足りない。。なんて

色々献立考えてみては

なかなかヒットしない

さえない金曜日です。。

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