スパイスアンバサダーとして
活動させていただいています
さて
今回のテーマは。。
食卓で旅気分を楽しもう！暑さに負けない、
世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞
前回のテーマ
スパイシー・辛味編に
少々傾きがちですが。。（かなり。。(-_-;)。。）
それでも
冷たく冷やして食べると
スパイスが効いて
さっぱり爽やかにいただける
さっぱり爽やかにいただける箸休めレシピなので
ご紹介します
和えるだけ☆ちくわともやしのキムチ和え
＜材料＞ 4人分 調理時間 10分
もやし 1袋
☆ＧＡＢＡＮブラックペパー（パウダー） 適量
☆ＧＡＢＡＮレッドペパー（パウダー） 適量
ちくわ 1袋
きゅうり 1本
キムチ １００ｇ
★胡麻油 小さじ１
★醤油 大さじ１
★鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ１
＜作りかた＞
①もやしは洗ってザルにとり水気を切ったら
熱湯でさっと茹で、ザルにとりそのまま粗熱をとる。
（水にさらさないでね）
粗熱が取れたら☆をふって混ぜておく。
②★を溶いたボウルに乱切りにしたきゅうり、ちくわ、
粗熱が取れた①、キムチを加え、さっくり会える。
できあがり～ですが、
ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やすことで
味が染みてより美味しくなるので是非♪
おススメは
冷たく冷えたきゅうりだけ
食べる直前に加えること
冷たく冷えたきゅうりは
本当に美味しくて
暑い日にもピッタリ
茹でたもやしは水にさらさず
粗熱が取れたところで
スパイスをふって下味をつけておくと
全体を和えた時にも
もやしにもしっかりキムチの辛みが絡んで
美味しさアップしますよ
ここにきてだいぶ涼しくなってきましたが
来週はまた暑さが戻るそうで。。。(-_-;)。。
まだまださっぱりレシピに
お世話になりそうです。。
