スパイスアンバサダーとして
活動させていただいています
7月に入った途端
連日のゲリラ豪雨。。
なんとか
ギリギリセーフで
難から逃れている私ですが
そのうち
直撃されそう。。な。。予感。。(-_-;)。。
梅雨明けも
間近ということかな
出掛ける時には
カンカン照り
でも
必ず
折り畳み傘を持参で出かける
用心深い私です。。
（その折り畳み傘が豪雨で壊れた経験が。。(-_-;)。。）
マスクに傘に
ちょっと出かけるのも
本当大変な世の中だ。。
みなさま
お気をつけくださいね
さて
スパイスアンバサダー
このところ
スパイスを使ったお料理
作ってないじゃないか。。と思ったあなた！
いやいや
ちゃ～んと
スパイスつかっておりますのですよ
今月のテーマは。。
食卓で旅気分を楽しもう！
夏に食べたい、世界のスパイスごはん
＜スパイシー・辛味編＞
この
スパイシー・辛味
といえば。。
先日
ご紹介したこちらのお料理
群馬県産にがうりと
夏野菜を使った
牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め
牛肉と夏野菜のプルコギ風炒め
＜材料＞ 2人分 調理時間 15分
味付き牛小間切れ肉 １５０ｇぐらい。。（残り物。。）
（プルコギ風のたれに漬け込んであるものを使用）
もしくは
☆醤油、お酒、ごま油各大さじ１、コチュジャン小さじ1、
にんにく（チューブ）少々を入れたビニール袋に
牛肉を入れて揉みこみ、下味をつけておきます。（約30分以上）
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） １/２個
群馬県産にがうり ２/３本（使いかけ。。(-_-;)）
サラダ油 大さじ
GABANブラックペパー（パウダー） 適量
GABANレッドペパー（パウダー） 適量
塩 適量
オイスターソース 小さじ１強
＜作り方＞
①にがうりは縦半分に切り、ワタと種をとり5ミリ幅に切る。
パプリカは細切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。
③肉に火が通ったらにがうり、パプリカも入れて
サッと炒めたら塩、スパイス、オイスターソースを加え
味を調えたらできあがり。
お肉に豆板醤の下味をつけて
野菜と炒めてから
最後に
ブラックペパーとレッドペパーをふって辛さ倍増！！！
この辛さがまた
やみつきなんです。。はい。。
「もっとないの？」 と
息子達に言われたものの
残念ながら残り物で作ったもので。。
ま、そんなもんですよいつも(-_-;)
「今度自分で作るわ。。作り方教えて～♪」と
長男。
え！？今なって言った？？？
やっとその気になったか。。
遅すぎるけど。。
辛いもの好きには
かなりポイントが高かったみたいです
