ぐんまクッキングアンバサダーとして
活動させていただいています
今月は
第２弾として
群馬県産小松菜
群馬県産にがうり
そして
群馬県産嬬恋高原キャベツを
送っていただきました～♪♪♪
さて
今回もこの
鮮度抜群の
群馬県産嬬恋高原キャベツを
た～っぷり使ったお料理
ご紹介していきますよ～
キャベツをたっぷり使ったお料理といえば
やっぱりコレは外せませんよね。。
キャベツたっぷり♪ふっくらお好み焼き♪
キャベツ３５０ｇ
（キャベツ約１/３個ほど。。かな）を
ザクザク千切りにして
あとは
生地に混ぜ込んでフライパンで焼くだけ♪
焼きそばも入れて
ボリュームも満点の
ふっくらお好み焼きです
では
レシピ。
＜材料＞ 3枚分 調理時間 30分ぐらい
お好み焼きの粉 １５０ｇ
（薄力粉使用の時は＋和風だし（顆粒）大さじ１）
水 １８０ｃｃ
群馬県産嬬恋高原キャベツ ３５０ｇ
ねぎ １/２本
揚げ玉 適量
紅生姜（チューブ入り） 5センチぐらい
卵 3個
豚バラ薄切り肉 12枚
焼きそば麺 1玉
添付の粉末ソース 1袋
サラダ油 適量
＜作り方＞
※焼きそば入りにしたいので
あらかじめ焼きそば1袋分を
小さじ1の油でサッと焼いて添付の粉末ソースで
味をつけてお皿に取り出しておきます。
①キャベツは千切りにする。
ねぎは小口切りにする。
②ボウルに粉と水を入れ、ダマが残らないよう
しっかりと混ぜ合わせる。
③②に①、紅生姜、揚げ玉、卵を入れて
混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油適量を入れ、③の生地の１/３を入れ
丸く広げる。 その上に焼いておいた焼きそば１/３ほどを
のせ、上に豚肉を4枚並べてのせたら2分ほど焼く。
⑤ヘラでひっくり返してさらに弱めの中火で5分ほど焼き
もう一度ひっくり返したら蓋をしてさらに2分焼く。
⑥上からソースとマヨネーズをたっぷりかけて
完成～♪
ですが。。
我が家は⑥は各自、自分でやりたいとのことで
工程は⑤まで(-_-;)
ふっくらふわふわ
キャベツがた～っぷり入った
ボリューム満点のお好み焼き♪
ソースとあおさとかつおぶしだけでいいかな～と
思った私ですが。。
マヨネーズ
やっぱりかけちゃった
ホットプレートなら
一度に3枚焼けるけど
フライパンで3枚となると
せっせせっせと続けて焼くので
ゆっくり写真が撮れず。。(-_-;)。。
自分の分で精一杯でして
みんなの分を焼いてから
冷たく冷えたビールと一緒に
ゆっくりいただきました
フライパンはちょっとせわしいね(-_-;)
やっぱり
週末にゆっくりビールを飲みながら。。
ホットプレートがおススメ、かな
