「昭和産業×レシピブログ」
モニターコラボ広告企画に参加させていただいています
昭和天ぷら粉 黄金 を
モニタープレゼントしていただきました
天ぷら粉というと
「天ぷらを美味しく揚げるための粉」
というイメージがありますが
（私だけ？じゃないですよね。。(-_-;)
この
昭和天ぷら粉 黄金
天ぷらだけじゃなく
色々なお料理が
作れちゃうんですよ～
すでに
美味しそうなアレンジレシピが
こちらにたくさん！！！
↓ ↓ ↓ ↓
私も
大したことはありませんが
アイデアレシピ
投稿させていただいています
そして
今回のレシピ
牡蠣と小松菜のマカロニグラタン
いつものホワイトソース
薄力粉の代わりに
この
昭和天ぷら粉 黄金を使って
作ってみました
（相変わらず、完成形を撮るのを忘れ。。
でもとっても美味しくできたのでレシピだけでも。。どうぞ）
〈材料〉 4人分 調理時間 50分
小松菜 1把
冷凍牡蠣（加熱済みのものを使用） 大粒 １２個
マカロニ（アネージを使用） ８０～１００ｇ
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
オリーブオイル 大さじ１
にんにく 1片
コンソメ（顆粒） 小さじ１
塩 適量
GABANブラックペパー（パウダー） 適量
昭和天ぷら粉 黄金 大さじ３
牛乳 ４００ｃｃ
水 ５０ｃｃ（なくても！？）
バター 適量
ピザ用チーズ たっぷり♪
〈作り方〉
①牡蠣はザルにとり、水をかけて表面の氷を落とす。
（完全に解凍しなくてOK。このまま置いておく）
②小松菜はサッと茹でて水気を絞り、4～5センチ幅に切る。
グラタン皿にバターを薄く塗り、小松菜を均等に並べる。
③マカロニは規定より1分早めに茹で、軽くオリーブオイル（分量外）を
ふっておく。
④玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小分けに、にんにくは薄切りに。
⑤フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。
香りがたってきたら玉ねぎ、しめじを入れて炒め、軽く塩、ブラックペパーをふり
サッと炒めたらいったん火を止める。
⑥天ぷら粉を加えて⑤に絡めたら牛乳、水、コンソメを加えて点火、
弱火でゆっくり、ダマにならないよう攪拌しながら加熱。
⑦③、①を加えて⑥に絡め、軽く塩、ブラックペパーをふり
味を調えたら②の上にたっぷりと盛り付け
ピザ用チーズをトッピングしたら250度のオーブンで15～20分
チーズに焼き目がつくまでやいたらできあがり♪
完成形がないのが
本当。。残念。。
（毎度毎度、本当にすみません。。(-_-;)
せめて
せめて
この大粒な牡蠣だけでも～
いやいや、
今回は
この
昭和天ぷら粉を使って作ったので
そこのところを
きちんと紹介しなくちゃ
薄力粉で作るよりも
柔らかクリーミーなとろみがでるような。。
この作り方
私はよく
粉がダマになってしまい
できあがりが
モコモコ（わかります？この感じ。。）に
とにかく
ホワイトソースが苦手だったわけで。。
それがそれが
こんなに美味しく
クリーミーに
これなら
お客様にも堂々と
おもてなしできますわ
今後
我が家のグラタンは
天ぷら粉を使って作ることに
決定～ですね
家族にも大好評な
美味しいグラタンでした♪
ごちそうさまでした
次回
また作ることがあれば
美味しい画像
追記しておきますので
お楽しみに
（いつになるやら。。(-_-;)）
