スパイスアンバサダーとして
活動させていただいています♪
たくさんのスパイスを
プレゼントしていただきました！！
さて
今回のテーマは…
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！！！
苦手な食材を美味しく克服しよう〈お弁当編〉
スパイスで好き嫌い解消料理レシピ スパイスレシピ検索
苦手な食材の克服には
スパイスがお役立ち！！
素材の臭みを消したり
パンチのある辛味で旨さを
パワーアップさせたり😄
スパイスを上手に使って
好き嫌いを美味しく解消しちゃいましょ♪♪♪
今回のレシピ
私がお仕事させていただいている
ぐんまクッキングアンバサダーで
昨年ご紹介させていただいたレシピ
なのですが
こちらも
たくさんのスパイスを使って
ある意味
食わず嫌いな息子たちへの
克服レシピでもあり😄
お弁当のおかずとしても
ピッタリなので
改めてご紹介させていただきますね♪
✨ブロッコリーと肉団子のケチャップ炒め✨
材料〉4人分 調理時間20分
豚こま肉 200g
牛バラ肉 100g
☆片栗粉 大1
☆塩 適量
☆GABANブラックペパー（パウダー） 適量
群馬県産ブロッコリー 1株
パプリカ〈赤〉 1/2個
パプリカ〈黄〉 1/2個
★ケチャップ 大3〜4
★GABANあらびきガーリック 小1
★GABANクミン（パウダー） 小さじ１
★みりん 小1
★粗挽き胡椒 適量
サラダ油 大1
〈作り方〉
①豚肉、牛肉は混ぜてビニール袋に入れ
☆を入れてしっかり揉み込み、一口大に丸める。
②ブロッコリーはさっと茹でて水にさらし
しっかり水気を切っておく。
③パプリカは一口大に切る。
④フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて
両面しっかりと焼き、中まで火を通す。
⑤パプリカ、ブロッコリーを加えてさっと炒め
★を加えて全体を炒め合わせる。
最初にしっかり下味をつけるのがコツ♪
ブラックペパーは多めにねっ♪
そして
最後に加えるクミンのスパイシーな香りが
食欲をそそります～😋
隠し味のあらびきガーリックも
いいお仕事してますよ〜✌️
サラダとしては
あまり食べてくれないブロッコリーも
こうやってスパイシーな炒め物にすると
がっつり食べてくれるから不思議✨
まさにスパイスマジック✨ですね😄
お弁当にもしっかり✌️
また久々に作ろうかな〜♪
