スパイスアンバサダーとして
活動させていただいています
久しぶりに
お酢が効いた
春雨サラダが食べたくなって
作ってみました～
ピリッと辣油が効いた
ピリ辛春雨サラダ
辣油が効いてる♪ピリ辛春雨サラダ
〈材料〉 3～4人分 調理時間 20分
春雨 ５０ｇ
きゅうり 1本
人参 1/３本
塩 ふたつまみ
卵 1個
サラダ油 小さじ１
ハム 1パック（4枚入り）
☆醤油 大さじ２
☆お酢（できればりんご酢） 大さじ２
☆鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/２
☆砂糖 大さじ１と１/２
☆ごま油 大さじ１
辣油 適量（我が家は５～６滴）
〈作り方〉
☆は混ぜ合わせておく。
①人参、きゅうりはそれぞれ細切りにして
ボウルに入れ、塩をふり軽く揉んで5分ほどおき、
水が出てくるので、水気を絞っておく。
②春雨は熱湯に入れ3～4分加熱し、ザルに取り
食べやすく切っておく。
③卵は割りほぐし、フライパンにサラダ油を熱し
薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら細切りにする。
④ハムも細切りに。
⑤ボウルに①～④を入れ、混ぜ合わせておいた☆を加え
しっかりと混ぜ合わせる。
⑥辣油をかけ、さっと混ぜたらラップをして冷蔵庫へ♪
（30分以上冷やすことをオススメします
）
できあがりです
お酢の効いた
ピリ辛春雨サラダは
これからの季節
ちょっと食欲が落ちた時にも
（そのようなことはそうそうありませんが。。
）
さっぱりとして超オススメです
辛いのがお好きな方は
追い辣油もどうぞ
うっかり写真撮り忘れて
なんとか残っていたのが
この若干一人分。。
レタスを飾って
見映えよくしたりなんかして
この後
白飯と共に
私のお昼ご飯になりました
辣油といえば。。
こちらもどうぞ♪
次回に続きます。。
