スパイス大使として
活動させていただいています
おいしさ広がる簡単レシピ
こちらの３種類の
チューブ入りペーストを
モニタープレゼントしていただきました
さて
今回は。。
ハウスきざみ青じそ
ハウスレモンペースト
この２つを使って
簡単タルタルソースを作ってみました♪
さて
お料理は。。
ピリ辛南蛮～青じそ＆レモンペースト入り
タルタルソース添え
〈材料〉 ２人分 調理時間 ４０分
鶏むね肉 １枚
☆塩 適量
☆粗挽き胡椒 適量
片栗粉 大さじ２
卵 １個
揚げ油 適量
★お酢 大さじ２
★お砂糖 大さじ２
★醤油 大さじ２
★ハウスバリ粗唐辛子 適量
◎マヨネーズ 大さじ２
◎たまねぎ（みじん切り） １/８個
◎ハウスきざみ青じそペースト 適量
◎ハウスレモンペースト 適量
〈作り方〉
①鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、２～３センチ幅の
斜めそぎ切りにし、塩、こしょうをする。
②卵は割りほぐしておく。
③小鍋に★を入れ、さっと加熱して南蛮だれを作っておく。
（バリ粗唐辛子、是非チェックしてみてね♪ ↑ ↑ ↑）
④◎を合わせ、タルタルソースを作っておく。
これです
⑤①に片栗粉をまぶし、卵に絡ませて
１７０～１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
⑥⑤の油をサッと切ったら③につける。
⑦お皿に盛り付け、
タルタルソースをかけて
できあがりです♪
カリッと揚がった鶏肉を
ピリ辛の南蛮だれに漬けて♪
このピリ辛がまた
美味しいんだよね
レモンの酸味と
青じその風味がプラスされたタルタルソース
これがまたよくあう
とても美味しかったです
チューブ入りペーストは
サッと使えるので
とっても便利でおススメです
さて。。
ちょっと
いいでしょうか。
私ごとで
すみませんが。。
お時間のある方は
よろしければ
もう少しだけ
お付き合いくださいね
昨日のことですが
久しぶりに
友達からLINEがあり
この友達とは
本当、１年に数回ほど
会うか会わないか
そんな感じの
でも
私にとっては
少ない友達の中でも
古い付き合いの
大切な友達で
その友達から
「お久しぶりです。
連日不安なニュースばかりですが
お元気ですか？。。」
まあ、
ここまではいいんだけどね。。
問題は
このあと。。
「久しぶりに ランチしませんか？」
。。。
ん？
もう一度
よく読む私。。
「。。ランチ しません か？」
。。。
。。嘘でしょ。。。
この時期に
この時期にだよ。。
これだけ
世の中
マスクがない中で
街中
マスク一色の（！？）
この今の
この段階で
ランチのお誘い。。
それは
私の中では
考えられないことで。。
久しぶりだから
それは
会いたいよ
積もる話が
たくさんあるし。。
でも。。
と
思い悩んでいるところに
ちょうどこのタイミングで
長男が仕事から帰宅
この件を話したところ
「行けばいいじゃん♪
ていうか、お母さん
考えすぎだよ～～～～っ！！！
だいたい、
この近くでどれだけの人が
コロナにかかったと思ってるの？
罹ったとしても
大したことないでしょ。。
お母さんは疾患もないし
若いんだし（これは嬉しいけど
）
とにかく考えすぎ！！！」
え～っ、
そうなの？
考えすぎなの？？？
だって
友達と会うとなれば
それこそ
話がつきることなく
ずっとしゃべり続けるわけで。。
（ん。。多分。。４～５時間ぐらい。。）
すると
「マスクすればいいじゃん。」
と息子。
え～～っ
マスクしながら
話しするの。。？？？
ランチはどうするの？
話する時だけ
マスクして
食べるときは
マスク外すの。。？？
なんて
色々考えちゃったりして。。
とにかく
私としては
やっぱり
この時期にあえてランチは
考えられなくて。。
なにもこんな時に
マスクまでして
しゃべらなくても・・・
それに
健康なら
ランチはいつでも
できるでしょ
ということで
結論から言うと
丁重にお断りしましたという。。
そんな件で
今回の件で分かったこと。。
やっぱり
若い人には
このコロナ感染については
それほど恐怖を感じてないってこと。
それにつきるわけで
この今の事態を
恐怖と感じるか
大した事ないと感じるかも
この期に及んで
人それぞれなんだなと
色々と考えてしまった
私でした。。
ちなみに
これは長男の意見。
次男は
私の考えが賢明だと
言ってくれましたが。
本当に
本当に
１日も早く
収束してもらいたいです。。はい。
と
昨日のことを
ちょっと書いてみました。
私は。。
疾患はないけど
やっぱりできることなら
リスクは避けたいかな。。
ただ、それだけですね
みなさんは
どのように思いますか。。
お付き合いいただき
ありがとうございました
