スパイス大使として
活動させていただいています
今回モニタープレゼントしていただいた
練りスパイス
今回は
こちらの
ハウスきざみ青じそ を使って
青じそ風味の
つくねを作ってみることに
シャキシャキ玉ねぎの鶏つくね～
青じそペースト絡め
〈材料〉 3人分 調理時間 30分
鶏ひき肉 ２５０～３００ｇぐらい
玉ねぎ １/２個
片栗粉 大さじ１
卵 1個
塩 適量
粗挽き胡椒 適量
★醤油 小さじ２
★お酒 小さじ２
★みりん 小さじ２
★砂糖 小さじ１/2
ハウスきざみ青じそ 小さじ２
サラダ油 大さじ１
〈作り方〉
①玉ねぎは粗みじん切りにする。
②ボウルに、鶏ひき肉、①、片栗粉、卵、塩、あらびき胡椒を入れ
しっかりと混ぜたら６等分に分け、成形する。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて入れ、焦げ目がついたら
ひっくり返し、★を入れてつくねにタレを絡ませながら
さらに２～３分ほど焼き、中まで火を通す。
④火を止めてハウスきざみ青じそを入れ、全体に絡めたらできあがり。
火を止めて から
絡ませてくださいね♪（くどい。。
）
でないと
焦げてしまうので。。
（実はちょっと焦げた。。経験上。。）
はい、できあがりは
こちらです。。
いつものお醤油たれを
少なめに下味程度に抑えて
最後に
きざみ青じそをたっぷりと絡めて
仕上げてみました
青じその風味が
食欲をそそります～
青じそ、刻む手間が省けて
大助かり
おまけに美味しい
シャキシャキ玉ねぎの食感も味わえるよう
玉ねぎは粗みじん切りがおススメ
お酒のおつまみにもピッタリです
