ぐんまクッキングアンバサダーとして
活動させていただいています
第七弾として
送っていただいた野菜３種類のなかの１つ
ちぢみほうれん草
葉も肉厚で
食感も楽しめる
ちぢみほうれん草を使って
年末のパーティーにも楽しめる
こちらを作ってみました
マフィン型で超簡単♪ちぢみほうれん草のミニキッシュ
〈材料〉 6個分 調理時間 30分
ちぢほうれん草 １００ｇ
ベーコン ４０ｇ（2枚分ぐらい）
オリーブオイル 大さじ１
バター ５ｇ
☆牛乳 １００ｃｃ
☆卵 1個
☆コンソメ（顆粒） 小さじ１/２
☆塩 ひとつまみ
☆GABANホワイトペパー 小さじ１/２
☆あらびき胡椒 適量
ミニトマト 2個
ピザ用チーズ 適量
〈作り方〉
オーブンを1７０度に予熱する。
クッキングシートを10㎝×１０㎝の正方形に切ったものを6枚用意する。
①ちぢみほうれん草は洗って４～５センチ幅に切る。
ベーコンも1センチ幅に切る。ミニトマトは粗く刻んでおく。
②☆は混ぜ合わせておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
ちぢみほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら
バターを加えてサッと炒めたら火を止める。
④マフィン型に薄くサラダ油を塗り、その上から
クッキングシートをのせ、型にそって軽く押しながら敷く。
⑤③を④の型に6等分に分け入れ、上から②の卵液を6等分にして
流し入れる。
⑥カットしたミニトマト、ピザ用チーズをトッピングして
170度のオーブンで20分焼く。
できあがりです
パイシートを買おうかと思ったけど
わざわざ買わなくても
クッキングシートでも作れるということ
クックパッドさんから情報を得まして
確かに
十分美味しく作れちゃいました
ぢちみほうれん草と
トッピングしたチーズの相性が最高
これ
ちょっと病みつきになりますね
たまたま帰宅した息子が
「これ何？ケーキ？」 と
言いながらすでに口に運んでた。。
また一つ
美味しい食べ方
マスターしちゃいました
