ぐんまクッキングアンバサダーとして
活動させていただいています
第七弾として
こちらの食材を送っていただきました！！！
美味しくて
もうかなり食材は
我が家には在庫品薄になっておりますが。。
レシピはしっかり
ストックしてありますので
のんびり
アップしていきますので
のんびり
お付き合いください。。
なんて
この忙しい年末に
のんびり付き合ってなんて
いられませんよね～
私も
今週のこの暖かい日を狙って
少しずつ
大掃除ならぬ、小掃除を
ちょこちょことすすめております
とりあえずは
いつもお世話になっている
キッチン。。
いわゆる
換気扇&コンロ回り&キッチン台。。のみ
ちょこちょこっと
小掃除しましたが
まだまだ
気になりだしたら
あれこれやりたくなってしまうわけで。。
いかに普段
お掃除していなかが
ばれてしまう。。
ま、
のんびり（やっぱりのんびりが好き
）
やっていきましょう
ということで
お料理の話に
このところ
本当に
下仁田ねぎレシピ が続いておりますが
本当に本当に
美味しくて
鮮度のいい時期に
美味しくいただかなくてはと
色々
レシピを撮りためておりますのでございます
今回は
タイトルにもありますが
こちらを作ってみましたよ
一度食べたらやみつき☆下仁田ねぎのアヒージョ♪
<材料> 3人分 調理時間 10分～
下仁田ねぎ（白い部分） ２本
（青い部分は別のお料理に使ってくださいね♪）
ミニトマト １０個
むきエビ（冷凍） 1袋 （３００ｇ～５００ｇ）
えりんぎ 1パック
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1株
オリーブオイル たっぷり
にんにく 2片
ハウスバリ粗唐辛子 たっぷり
あらびき胡椒 適量
塩 適量
<作り方>
①下仁田ねぎは枯れている部分を取り、白い部分を5㎝幅に切る。
じゃがいもは洗って一口大に切り、耐熱皿にのせ、軽くラップをして
６００ｗのレンジで3分加熱する。
②ブロッコリーは小房分けにして熱湯で1分ほど茹でたら水にさらし
後、ざるにとり水気をしっかり切っておく。
③ミニトマトは洗って水気を切る。
えりんぎは半分に切ってからさらに5ミリ幅に切る。
④冷凍エビは解凍し、さっと水で洗ってザルに取り水気を切っておく。
⑤オリーブオイルをスキレットの１/３ほど入れ、つぶしたニンニクを入れ
①～④を適量並べ入れ、上から唐がらし、塩、あらびき胡椒をふり
火にかける。
(カセットコンロがあれば卓上で楽しめますよ）
⑥食材に火が通ったらできあがりです。
アツアツをどうぞ
海老もいいけど
やっぱりまずは
下仁田ねぎでしょ
この
加熱した下仁田ねぎの
トロンとした食感とこの甘さ。。
もうたまりませんね～
後から来る
唐辛子のピリッとした辛みが
下仁田ねぎの甘さを
より引き立ててくれて
ついつい
食べ過ぎちゃう～
海老好きな息子（次男）は
やっぱりまずは
海老からいきますか。。
ヘルシーな息子（長男）は
やっぱりブロッコリーに手が伸びてます。。
最後にフランスパンも用意していたのですが
その写真はなぜか撮っておらず
パクパク
食べていた人がいたので
気づいたら1本なくなってた。。
次回は2本用意かな
旦那さんがいたら
この食材量では足りませんでしたが
最近は
誰かしら欠けて
2人か3人で晩ごはんということが
多々あり。。
今回は
息子達2人と私の
3人アヒージョ
こんな時間も
大切に感じる
今日この頃です。。
ぐんまクッキングアンバサダーに
選んでいただき
美味しい食材をいただくことで
このような楽しい時間を
もつことができる幸せ
つくづく
感謝しております
ありがとうございます
