ぐんまクッキングアンバサダーとして
活動させていただいています
ぐんまクッキングアンバサダー
早いもので
第七弾！！！
今回
送っていただいた
群馬県の食材は。。
こちら
ちぢみほうれん草
大和芋
そして。。
下仁田ねぎ
この下仁田ねぎを使って
今夜はスープを作ってみました
とっても簡単に作れて
何よりも美味し～い
寒い日にはもってこいの
（今年はなぜだか12月というのにやたらと暖かい。。
）
おかずスープです
下仁田ねぎと鶏団子の中華スープ
〈材料〉 3～4人 調理時間 15分
☆鶏ひき肉 ３００ｇ
☆生姜（チューブ） 小さじ１
☆卵 1個
☆片栗粉 大さじ１
☆塩 小さじ１/２
☆粗挽き胡椒 適量
下仁田ねぎ 1本
鶏ガラスープ（顆粒） 大さじ１と１/２
水 ８００～１０００ｃｃ
塩 適量
あらびき胡椒 適量
〈作り方〉
①ボウルに☆を入れ、しっかりと混ぜる。
②ねぎは枯れた部分を取り除き、白い部分は3センチ幅に切る。
ねぎの青い部分は斜め薄切りにする。
白い部分は魚焼きグリルかトースターで両面焦げめがつくまで焼く。
③鍋に青い部分のねぎと水、鶏ガラスープ（顆粒）を入れ火にかける。
④沸騰してきたら①をスプーンですくって落とし、加熱する。
⑤アクを取り、②の焼いた白ねぎを加え、塩、あらびき胡椒で
味を調えたらできあがり♪
さっと焼いた下仁田ねぎを
あとで加えることで
より
ねぎの甘さを味わえる
美味しいおかずスープになってます～
しめじやえのきなどの
きのこも一緒に入れたら
より美味しいかも
スープをピリ辛風にしても
美味しいかもね
下仁田ねぎ
スープにしても美味しいです
アレンジ無限大
