【ハウス食品 × レシピブログ】
モニターコラボ広告企画に参加させていただいています
ハウスおろし生しょうが （大容量）
ハウスおろし生にんにく （大容量）
こちらのねりスパイスを
モニタープレゼントしていただきました
昨日は
合挽肉がお買い得だったので
久しぶりにハンバーグを作ることに
それも
超特大の
食べ応え満点
爆弾ハンバーグ！！！！
我が家のハンバーグは
つなぎに使うパン粉の代わりに
お麩を使って作ります
隠し味に
ハウスおろし生にんにくを使って
しっかりスタミナも
つけてもらいましょう
スタミナ満点★超ビックな爆弾ハンバーグ♪
〈材料） 4人分 調理時間 1時間
合挽肉 ５００ｇ
玉ねぎ 1個
ハウスおろし生にんにく 小さじ１
サラダ油 大さじ２
お麩（3本入りのもの） 1本分
牛乳 大さじ４
卵 1個
★ハウスGABANナツメグ 小さじ１/２
★ハウスGABANオールスパイス 小さじ１/２
★ハウスGABANブラックペパー 適量
★塩 小さじ１/２
★コンソメ（顆粒） 小さじ１/２
水 １５０ｃｃ
しめじ 1パック
☆ケチャップ 大さじ３
☆とんかつソース 大さじ３
☆お酒 大さじ１
☆砂糖 小さじ１
付け合わせ野菜 適量
刻みパセリ 適量
〈作り方〉
①玉ねぎはみじん切りにする。
しめじは小房分けにしておく。
②お麩はおろし金で擦り、細かくして牛乳と混ぜ合わせておく。
（牛乳と混ぜるとちょうど１/２カップ分になります）
③フライパンを熱し、サラダ油大さじ１をひき、おろし生にんにく、玉ねぎを炒める。
しんなりするまで炒めたらお皿に取り、粗熱をとっておく。
④ボウルにひき肉、★を入れ
粘りがでるまでつかむようにしっかりと混ぜる。
⑤②、③、卵を入れてさらによく混ぜる。
⑥手に少量サラダ油をつけ（分量外）、⑤を４等分にして、
キャッチボールをするように中の空気を抜き、ハンバーグの形に成形する。
⑦ボリュームがあるので2回に分けて焼きます。
フライパンを熱し、サラダ油大さじ１をしき⑥を並べて焼く。焼き色が付いたら
裏返して2～3分焼いたらいったんお皿に取りだす。
フライパンにサラダ油を少量足し、同じように焼いて裏返す。
⑧⑦のフライパンの空いているところに、取り出したハンバーグを戻し入れ
水、上にしめじをのせて蓋をして中火で２～３分蒸し焼きにする。
⑨☆加えて弱めの中火で時々混ぜながらとろみが出るまで4～5分
煮込んだらできあがり。
刻みパセリ。。忘れちゃいました。。
ど～です？？？
かなりのボリューム
まさに肉肉しい
爆弾ハンバーグ、でしょ
直接お肉に混ぜ込んでもよかったのですが
玉ねぎと一緒に炒めることで
焦がしにんにくの風味もプラスされて
より美味しいハンバーグになりました
それにしても
我が家の男性軍
このハンバーグに
テンション上がりまくり
やっぱり
男性軍は肉がお好きなようで
私もペロッと
完食しちゃいましたけどね
