スパイスモニターに
参加させていただいています
ぐんまクッキングアンバサダーとして
今回いただいた
上州麦豚
クセのないあっさりとしたお肉を
どうやって美味しくいただこうかと
普段そうそう使わない（！？）頭をひねってみたり
また、新たな発見をしたり。。
色々な意味で刺激をもらい
日々、勉強させていただいています
今回、この上州麦豚のモモブロックに
スパイスモニターでいただいた
香りソルト レモンペパーミックス
こちらのスパイスを使って
レモン風味をいかしたサルサソースを作ってみたところ
これが本当に美味しくて（自画自賛ですみません。。
）
まさにこのスパイスが活きた
美味しいソースになり
お肉も美味しくいただきました
こちらでも
この レモン風味爽やか☆スパイシーサルサソース
記載させていただきますね
＜材料＞ 3人分 調理時間 10分
トマト １/２個
きゅうり １/４本
たまねぎ 1/6個
にんにく（チューブ） ２センチぐらい
オリーブオイル 大さじ１
お酢（できればりんご酢） 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
タバスコ ３～５ふり（お好みの量を）
香りソルト レモンペパーミックス 小さじ１/２
ハウスGABANパセリ 適量
＜作り方＞
①トマトは皮を剥き、粗く刻む。
きゅうりと玉ねぎもみじん切りにして、塩少々ふり（分量外）さっと揉んで
水気をきっておく。
②ボウルに①、他の調味料を入れて混ぜ合わせたらできあがり。
あっさりとしたお肉に
爽やかスパイシーなソースが相性ピッタリ
家族に思いのほか大好評でした
レモンペパーミックス
我が家では万能調味料
色々なお料理に
大活躍です
「2019年私のNO.1スパイスレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
