【創味食品 × レシピブログ】
モニターコラボ広告企画に参加させていただいています
創味食品さまから
モニタープレゼントしていただいた
だしのきいたまろやかなお酢
お醤油、オリーブオイル、ごま油にちょい足しして
色々なお料理に使用してきましたが
肝心なこと、忘れてた。。
すでに「だしのきいた」お酢なんですよ！！！
まずは
これを作ってみないことには
始まらないじゃないでしょうか～（なんか日本が変。。
）
ただ
あまりに簡単すぎて
まさに「灯台下暗し」状態。。
でもこれが
とんでもなく
美味しい。。。
だしまろ酢で簡単☆無限ピクルス♪
まさに無限！！！
ポリポリ、カリカリっ
食べだしたら止まらなくなってしまった私。。
それも
この「だしのきいたまろやかなお酢」1本で
あっという間に作れちゃうのですから
時間も手間もかからない！！！
（漬ける時間があるので、時間はかかるか。。な。。）
これ1本でも十分に美味しく作れるのですが
私、本年度
「スパイス大使」を就任させていただいているので
せっかくなので
スパイスもピリッとちょい足しさせていただきました
簡単ですが
レシピをどうぞ
《材料》 （４００ｇ分）
きゅうり 2本
大根 １５０ｇぐらい
人参 １/２本 （計４００ｇ分）
だしのきいたまろやかなお酢 １２０ｃｃ
香りソルトレモンミックス ２ふり
ブラックペパー（ホール） 8粒
《作り方》
①野菜はすべて拍子ぎりにする。
②ジップロックに入れ、だしのきいたまろやかなお酢を注ぐ。
③お好みでスパイスを追加して入れる。
④ファスナーを閉じて、手で揉みこむ。
1時間以上置いて。。
できあがり♪
私は冷蔵庫に入れて
半日じっくり待ちました。。
（待ちきれなかった）
そしてそして
完成で～す
お、美味しい。。
ピクルスって
簡単にいうけど
意外とあの、ちょうどいい甘さと酸味をだすのって
かなり難しく。。
私の場合、絶対的に酸っぱさが勝ってしまう
家族に一番受けが悪い。。レシピ
（私以外、酸っぱいメニューは嫌われがちでして）
それが
このピクルスに
一番最初に飛びついたのが
息子（それも長男！） ←一番酸っぱいものが嫌いな奴。
台所でつまみ食いしていたところに
横から入ってきて
息子 「それ、漬物？」
私、「ピクルスだよ。」
息子、きゅうりをおもむろに1本つまんで
「ん、美味しいじゃん！ナニコレ？いけるいける！！！」
だから
ピクルスだっつ～の。。
そのあと
人参、大根と
ひととおりつまんで
またきゅうり。。
（長男にはありえない行動。。びっくり）
私も
つまみ食いながら
ついつい止まらず。。
たくさん作ったつもりが
あっという間に。。
まさに無限に食べれられる美味しさ
調味料はこれ1本だけ♪
（今回はちょっとスパイスを足しましたが）
だしのきいたまろやかなお酢があれば
あっという間に
簡単＆美味しいピクルス、作れちゃいますよ
野菜は他にも
かぶやパプリカ、ミニトマトなんかも
彩りがきれいで美味しいかも
これからの季節
だしまろ酢を使って
ビタミンタップリのピクルス
たくさん作って野菜たっぷり
いただいちゃいましょ