マフィン型を買って以来
パウンドケーキよりも
マフィンを焼く頻度が多くなった
私であります。。
レシピをご覧の方は
薄々！？気づいていらっしゃると
思いますが
そしてそして
このタイミングで
オレオを使った
お手軽スイーツレシピとくれば
当然
作っちゃいますよね～
ということで
モニターでいただいたオレオをたっぷり使って
作ってみましたスイーツ
それは。。
ハイ！！！
こちらです
ふわふわ☆サクサク☆オレオマフィン
生地はシフォンケーキのような
フワフワに
トッピングにもタップリのせて
サクッとビターなオレオも味わえちゃう
とっても簡単に作れちゃう
最近マイブームの
美味しいマフィンです
〈材料〉 マフィン型6個分 調理時間 20分
卵 2個
グラニュー糖 ４０ｇ
バニラビーンズ １/２本
☆薄力粉 ５０ｇ
☆アーモンドパウダー １０ｇ
オレオ 6枚
粉糖 適量
〈作り方〉
※オーブンは180度に予熱する。
※バニラビーンズは包丁で切り目を入れ、開いて
中のビーンズを包丁の背でしごいて取る。
※☆は合わせてふるっておく。
※オレオ3枚はバニラクリームを除き、細かく砕いておく。
残り3枚のオレオはトッピング用に残しておく。
①卵は卵白と卵黄に分ける。
②卵黄とバニラビーンズを入れ、箸で混ぜ合わせる。
③卵白を白っぽくなるまでしっかり混ぜたら
途中２、３回に分けてグラニュー糖を加え、その都度
しっかりと角が立つくらいまでしっかりと泡立て、メレンゲを作る。
④③を少しすくって②に混ぜ、よく混ぜ合わせる。
⑤④を③に加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、７分ほど混ぜたら
☆、砕いたオレオ（3枚分）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥グラシン紙を敷いたマフィン型に6等分に流し入れ、トッピングに
オレオをのせ、軽く粉糖をふったら180度のオーブンで20分焼く。
できあがりです
甘い香りが
部屋中に（マンション中に～かな
）漂います～
粗熱が取れたところで
はい、こんな感じです
これね～
本当、シフォンのような
フワフワ生地で本当に美味しいのですよ
生地はフワフワ
サクッとオレオも楽しめる
バレンタインデーにもぴったりの
オレオマフィン
いかがでしょうか
