レシピブログアワード２０１８
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我が家のポテトサラダは
具だくさん
クリームチーズをプラスして
よりクリーミー＆コク旨プラスの
食べごたえ満点ポテトサラダ
作ってみました
クリームチーズトッピング☆我が家の具だくさんポテサラ
〈材料〉 3～4人分 調理時間 20分
じゃがいも 3個
人参 １/２本
きゅうり １/２個
とうもろこし（茹で） 1本
玉ねぎ １/２個
ハム ４０ｇ
お酢 大さじ１
☆マヨネーズ 大さじ４～５
☆プレーンヨーグルト 大さじ２
☆塩 適量
☆粗挽きコショウ 適量
キリ クリームチーズ ポーションタイプ 2個
〈作り方〉
①ジャガイモは耐熱皿にのせ、ラップをして5～6分加熱し、粗熱をとり
皮を剥いたらボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、お酢をふっておく。
②トウモロコシは茹でて冷まし、包丁で実をそぎおとしておく。
人参はサッと茹でて水気を切っておく。
きゅうりは輪切りにして塩適量をふり、軽く揉んで水気を切っておく。
玉ねぎは千切りにして水にさらし、水気を切っておく。
ハムは食べやすく切っておく。
③①に②を加え、☆で味をつけたら器に盛り付ける。
④それぞれ取り分けたら
クリームチーズを1/２個ずつトッピングして
あらびき胡椒をふったら出来上がり♪
クリームチーズをトッピングすることで
ポテトサラダのコクと旨みがアップします
とうもろこしのシーズンも
もうすぐ終わり。。。
たっぷり入れたポテサラ
大好きなんだけどな。。
コーンとクリームチーズも
相性いいんですよね
昨日は
お酒のおつまみにして
あっという間にみんなでペロッと
食べちゃいました
