スパイスモニターに
参加させていただいています
お肉とかお魚とか
メイン料理は決まったものの
付け合わせるもの
なんとなく
我が家はいつも
もやしとピーマンの炒めもの とか
キャベツとピーマンの炒め物 とか
パプリカとピーマンの炒め物 とか
ピーマンの炒め物 とか。。
って
どんだけピーマンが好きなんだ～～～っ！！！
っていうくらい
わりとワンパターンというか
かなりワンパターンで
それも
味付けは塩コショウのみとか。。
そんな時
バリエーションを増やす方法として
強い味方となるのは
スパイス
このスパイス１つ変えることで
いつもの付け合わせも
メイン料理に匹敵するほど
美味しくいただけちゃうのです
ちなみにこの日は
チキンステーキだったのですが
その付け合わせとして作ってみたのが
こちらです
豆苗とエリンギのソテー
ピーマンじゃなくて
すみません。。
たまたまこの日はピーマンを切らしており
また、豆苗もエリンギもお買い得だったもので
こちらで作ってみました
では
レシピです
（レシピというほどのものではありませんが。。）
〈材料〉 4人分 調理時間 10分以内
エリンギ 1パック（2本入り）
豆苗 1パック
サラダ油 大さじ１
GABANクミン 適量
GABANあらびきガーリック 適量
GABANブラックペパー 適量
塩 少々
〈作り方〉
①豆苗は根元から切って洗い、４～５センチ幅に切る。
エリンギは半分に切ってさらに5ミリ幅にスライスする。
②フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒める。
③あらびきガーリックを加えさらに炒め、エリンギ入れて炒める。
④クミン、ブラックペパー、塩を加えて味を調えたらできあがり。
豆苗は歯ごたえも味わいたいので
入れたらサッと炒めて素早くスパイスふってね
クミンの香りが
食欲をそそります～
いつもの塩こしょうとは大違い！！！
チキンよりも先にお皿から消えていた
我が家の男性軍。。
分かりやすい人たちです。。
もちろん
ビールのおつまみとしても
ピッタリですよ
あっという間に作れちゃうので
是非一度、ご賞味あれ♪
