スパイスモニターに
参加させていただいています
簡単＆香り立ち豊か♪
春の和食レシピ
ということで
今回いただいたハウスさんからのスパイスは
粗切り生しょうが
粗切りわさび
粗切り柚子こしょう
白ねり胡麻 こちら4種類の和のスパイス
どれも
聞いたことがある和風スパイスですが
特に最初の３つの
「粗切り」 というところは
初めて聞くワード。。
わさび、しょうが、柚子の食感が
楽しめそうですよね
まず私が使ってみたのは
こちら
贅沢にのせる
粗切り柚子こしょう
粗くきざんだ黄柚子皮入りで
塩味控えめ（無着色）
柚子こしょうって
メーカーさんによって
塩分がかなり強めのものあるので
これは我が家にもありがたいです
では早速
【材料】 3～4人分 調理時間 30分
パスタ ３００ｇ
ベーコン ５～６枚
玉ねぎ １/２個
菜の花 １束
にんにく 1片
☆鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ２
☆粗切り柚子こしょう 小さじ２ 適量
醤油 小さじ1
GABANブラックペパー 適量
塩 適量
【作り方】
①ベーコンは2センチ幅に、玉ねぎとにんにくは
薄切りにする。菜の花はサッと茹でて３～４センチ幅に
切っておく。
②沸騰したお湯に塩を加え、スパゲッティを茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め
香りがたってきたらベーコンと玉ねぎを入れて炒め、
ブラックペパーをふって炒めたら火をとめておく。
④ボウルに☆と茹で汁１００ｃｃを加えて混ぜ合わせておく。
⑤③に茹であがったスパゲッティと菜の花を入れ、
④の合わせ調味料を回しかけて全体を混ぜ炒め
最後に醤油小さじ１を入れ、味を調えたらできあがり。
粗切りなので柚子の香りもより立って
食欲をそそります～
柚子皮のシャキシャキ食感も楽しめて美味っ
旬の菜の花も
色鮮やかで美味しそうでしょ
和のスパイスを使った
春色パスタ
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
