旦那さんの実家
福島の須賀川に住んでいる義母から
今年も
美味しいりんごが送られてきました
今年のりんごも
粒が大きくて蜜が入ってて
甘酸っぱくて美味しい
そのまま食べても美味しいけど
今年は
レシピブログさんのモニターで
たくさんスパイスをいただいているので
早速
スパイスを効かせた
スパイシーなアップルパイを焼いてみました
使ったスパイスは
GABANシナモン（パウダー）
GABANナツメグ
GABANカルダモン（パウダー）の３つ。
りんごの皮を剥いて
薄くスライスしたものに
お砂糖とお水とスパイスを入れて
コトコト煮込むこと20分
レモン汁を入れて
フィリングの出来上がり
解凍したパイシートをカットして
フィリングと
冷蔵庫に残っていたクリームチーズものせて
シートで挟んで
卵黄を表面に塗って
200度オーブンで10分
１８０度のオーブンでさらに15分焼いて
できあがりです
パイシートは市販のものを使っているので
あっという間に作れちゃいます
はい、
出来上がりで～す
せわしく作ったので
ちょっと不細工ですが
そこはご愛敬ということで。。。
ちょっと
割ってみると。。
あれ～、あれあれ？
クリームチーズが
出てこな～い。。
（画像に写っておりませんが、確かに入れてますう。。
）
サクッと食べた瞬間
お口の中で
スパイスが効いた甘酸っぱいりんごと
トロッととけたクリームチーズの相性の良さったら
もう、言葉にならないほど
美味しくて幸せ。。。
冬のスイーツといえば
なんといっても
アップルパイですよね
と思っているのは
私だけか。。な。。
ごちそうさまでした
