爽食系ワイン 
ガゼラ
このワインをいただいた時
絶対に作りたいと思っていたのが
パエリア！！！
魚介のエキスたっぷりで炊いたご飯
これはもう
ガゼラは絶対に合うはずと
ワクワクしながら
作ってみました
魚介タップリ☆カラフルパエリア♪
＝材料＝ ４人分 調理時間 １時間～
米 ２合
あさり １パック
シーフードミックス 適量
鶏もも肉 １００ｇ
たまねぎ １/２個
ピーマン １個
パプリカ（赤） １/２個
パプリカ(黄） １/２個
エリンギ １パック
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ２
お酒 小さじ１
塩 適量
あらびき胡椒 適量
水 ４００ｃｃ
コンソメ（顆粒） 小さじ２
サフラン ひとつまみ
塩 小さじ１/２
＝作り方＝
①水、コンソメ、サフラン、塩を混ぜ
６００ｗのレンジで２分ほど加熱し、溶かしておく。
②あさりは砂抜きし、よく洗っておく。
③シーフードミックスは解凍しておく。
④玉ねぎは薄切り、ピーマンとパプリカは縦に細切りに
エリンギと鶏もも肉はひと口大に切る。
⑤フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、ニンニクを
炒め、香りがでてきたらニンニクを取り出し、シーフード
ミックス、パプリカを炒め、お酒、塩、こしょうをふり
いったんお皿に取り出す。
⑥同じフライパンにオリーブオイルを足し、⑤で取り出した
ニンニク、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入れて炒める。
⑦お米を入れてサッと炒め合わせたら塩をひとつまみ入れて
①を加えて軽く混ぜ合わせたら蓋をして中火で８分
加熱する。
⑧いったん火を止め、あさりと③のシーフードミックスを並べ
蓋をしてさらに弱火で１８～２０分ほど加熱する。
⑨パプリカを彩りよく並べ、蓋をして弱火で２分ほど加熱、
その後蓋をとり、フライパンがパチパチと音がしてきたら
できあがりです。
レモンを添えてどうぞ
魚介エキスタップリのパエリア
完成です
爽やかな
微発泡ワイン ガゼラ
キリッとした酸とほのかな発泡の切れのよさが
思っていた通り
パエリアにとてもよく合ってて美味しい
低アルコールだから
それほど
お酒に強くない私でも
安心しておかわりできちゃうのも
ありがたい
ついつい
飲み過ぎちゃって
美味しいワインのおかげで
新しいジャンルのお料理にも
作る意欲満々！
美味しいお料理のレパートリーも増えて
家族からの評価も↑↑↑
いいことずくめ
レシピブログさま
サントリーさま
ありがとうございました
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