今日は朝から
なんだかんだと片づけを始め
止まらなくなってしまって。。
気づいたら
買い物に行く時間を逃してしまい
さて
今日は何を作ろう。。
冷蔵庫には～
大根。。
豚バラ肉。。
生姜。。
ときたら
作るのはもう、これに決まり！！！
フライパンで作る
豚バラ大根
＝材料＝ ４人分 調理時間 ３０分ぐらい
大根 １０cm
豚バラ肉 １５０ｇ
生姜（すりおろし） １片
☆醤油 大さじ３
☆酒 大さじ３
☆みりん 大さじ２
☆砂糖 大さじ１
☆和風だし 小さじ１
ねぎ ５cm
＝作り方＝
①大根は皮をむき、１センチ幅のサイの目切りにする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を敷かずに豚バラ肉を炒める。
③肉に火が通ったら大根を入れて一緒に炒める。
④水２００cc、調味料☆を加え、アルミホイルで
落とし蓋をして１０分ほど煮込む。
⑤生姜のすりおろしを加えてさらに煮込こむ。
⑥煮汁が少なくなってテリがでてきたら
器に盛りつけて刻み葱を散らして完成。
豚バラ肉は脂分が多いので
今回は脂不使用で作りましたが、
脂分が少なめの豚肉で作る際は
サラダ油を敷いて作ってくださいね
フライパンで作ると
煮物もあっという間に作れちゃう
炒め物だけでなく
わが家は煮物にもよく使っています
そろそろ
こびりつきが目立ってきたから
換え時かな。。
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