今日も
外は35度越えの暑さ。。。
こんな時は
冷蔵庫をチェックして
デザート作り
賞味期限近い
プレーンヨーグルトがあったので
昨日のうちに水切り
あとは
買っておいた生クリームとレモン汁、砂糖、
ゼラチンをグルグルっと混ぜて
ビスケット生地を敷いたお皿に流して
冷蔵庫で3時間。。
出来上がったのが
こちらです～
もう少し生地を落ち着かせたほうがよかったのか
少々、下のビスケット生地がポロポロと。。
それを上にパラパラとかけたら
意外といい感じに
私と、旦那さんと、
本日は長男も一緒に
チーズを使っていないのに
味はしっかりレアチーズ～
ヨーグルト使用だから
カロリーも控えめだし
何より本格的で
美味しい
クーラーの効いた部屋で
暑いブラックコーヒーと一緒に
いただきました
夏場は
冷たく冷やしたデザート
いいですね
それから。。
塾通いの日々が続く次男
昨日今日と
束の間のお休みをとり
週末お出かけパスを使って
大好きなJRの旅をしています
昨日は
始発から諏訪方面へ出かけ
私にこちらのお土産を
買ってきてくれました
雷鳥の里
長野のお土産といえば
定番中の定番ですが
私、けっこう好きなお菓子です
昨日夜10時に帰宅して
今日は
鹿嶋神宮～水戸～伊豆高原と
ものすごい広範囲を
この暑さの中、在来線で周っているという
。。
本当、JR大好きな
鉄男くんなんです
明日からはまた早朝から塾通い～
せいぜい
楽しんできてね
またお土産
買ってきてくれるかな。。
