昨日は
お魚の特売日
大きな鯛が
まるまる1匹なんと500円
それもきれいに捌いてあるので
お料理もしやすいし
近くにあったあさりも買って
（こちらのほうが割高だったりして
）
アクアパッツァを作ってみました
＝材料＝ （4人分） 調理時間20分ぐらい
鯛の切り身 4枚
あさり 150～200g
ミニトマト 10～15個
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
お酒 大さじ３
塩 適量
粗挽きこしょう 適量
イタリアンパセリ 適宜
＝作り方＝
①切り身に塩をふって10分ほどおき
しっかり水気を拭きとる。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、
みじん切りにしたニンニクを入れて炒め
香りがたってきたら鯛を皮目から入れて両面焼く。
③あさり、半分に切ったミニトマト、お水200cc、
お酒大さじ３を入れて蓋をして４～５分蒸し焼きにする。
④塩、粗挽きこしょうで味を調えたら
イタリアンパセリを散らして完成です。
とっても簡単なのに
味は本格的
普段はお魚料理はあまり喜ばないわが家の息子達
今回は2人揃って
「おかわりってないの？？？」
と、美味しいを連発しておりました
そりゃ～
鯛にあさりに、ミニトマト
旨み成分オンパレードだもの。。
美味しくないわけがない！！！
ですよね
あさりはたくさんあったほうが
出汁もボリュームもアップしておすすめです
冷蔵庫にあったしめじとカパプリカを入れたら
よかったかな。。
笑ったのが
わが家の長男。。
彼はちょ～～～っと
天然が入っておりまして。。
「これ、何？」 。。。 長男
「アクアパッツァだよ」 。。。 私
「アクアポッツァ？」 。。。 長男
「あ・く・あ・ぱ・っ・つぁ だよ」 。。私
「あぁ、わかった、アクアパッツァね」 。。。 長男
しばらくして。。
「魚料理って、なんかあんまりだけど
これは美味しかったよ～！！！
えっと。。なんだっけ。。
ポッツァだっけ？
ポッパ？
じゃなかったな～
ポンパ？ じゃなくて。。
わかった！
アクアプッツァ！！！」
。。。
.。。。
すみませ～ん。。全部違う。。
本日
再度確認しました。。
「昨日食べた、あの魚料理の名前
覚えた？」
彼いわく
「ポンチでしょ。アクアポンチ。。違う？？？」
疲れました。。。
しかし
よくもまあ、これほどまで
違う言い方ができるものだ。。
逆に尊敬するわ。。
今日も就活頑張る
長男です。。（大丈夫か。。）
ということで
昨日はこちらも作りましたよ
舞茸ごはん
こちらは
今ではわが家の定番となっている
「めんつゆを使った炊き込みご飯」の１つです
さて
今日は何を作ろうかな。。。
それでは
