月に２、３度ある
近所のスーパーの
チーズの特売日
ついつい
たくさん買い過ぎてしまうのですが
なかでも
絶対に欠かせないのは
カッテ―ジチーズ
（裏ごしタイプ）
チーズケーキといえば
ちょっと前までは
クリームチーズを使って作るのが定番だった。。
のですが、
カロリーが気になるお年頃（？）
自分で作るようになって
思うこと。。
普段、「美味しい」と感じる
味覚のもの。。
とくにスイーツには
いかに砂糖が大量に含まれているのか
いかに脂肪分が多大に含まれているのか
が、
ものすご～～～く、わかったりして
なので
せめて自分で作る時くらいは
甘さ控えめ、低カロリーのものを作るよう
心がけたいと。。
当然ながら
「美味しくなければ、スイーツじゃない！！！」
（どこかで聞いたフレーズ。。
）
これは守っておりますけどね
ということで
最近、チーズケーキといえば
この、カッテ―ジチーズ使用のチーズケーキが
わが家の定番
簡単で美味しいので
カロリーが気になる方にはおススメです
レシピはカッテ―ジチーズのラベルに記載されているので
是非、興味のある方は作ってみてくださいね
ちなみに
私が作るチーズケーキは
小麦粉を全粒粉少々、
レモン汁をかなり多めにして
作っております
冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが
味が落ち着いて美味しくなります
今回は
どうかな。。
フォークでひとくち。。
レモンの酸味が効いて
美味しい。。
当然ながら
このあと、この3倍は
食べちゃいましたけどね
残りは
長男、次男のお腹の中へ。。
みんな大好きな
チーズケーキです
