今週
定期テストということで
お昼には帰宅する次男
お腹を空かした次男を
満足させるべく
ん～
どうしよう。。
と
まずは火曜日に作った
お昼ご飯
焼き豚ゴロゴロチャーハン
というのも
週末にポークステーキを作ったのですが
そのボリュームが半端なくて
旦那、長男、次男はペロッと完食でしたが
さすがの私は無理。。だったわけで
その時の残ったお肉を使って
（こうやってみると、かなりの量）
今回は
こちらの調味料～スイートチリソースを使って
甘辛味つけで作ってみました
生春巻きを作ったりすると
たいていこのタレ、残りますよね。。
今回のポークステーキも
アメリカンポークということで付いていたタレが
BBQソースでけっこう甘くて
下味が付いているから
このチリソースで味付けは
ちょうどいいかもと
こんな感じに
味をつけておいて
フライパンにサラダ油を熱して卵を焼いて、
半熟ぐらいでみじん切りにしたネギを入れて炒め
ご飯を入れて
一緒に上の豚肉もガッと入れて
中華顆粒だし少々、醤油少々、
最後に塩、こしょうで味を調えて
あっという間に作れちゃいました
これがですね～、
かなり美味しかったのです
それにしても
この豚肉、大きいでしょ～
ゴロゴロ入ってて
食べ応え十分のチャーハンでした
