またまた
「だし×オイル」レシピです
先日作った
明治北海道十勝贅沢スライスを使ったレシピ
チキンミネストローネのチーズのせ
次の日の
次男のお弁当用に
少しストックしておいたことを
すっかり忘れ
小さいお皿にチキンとトマトソース
それから。。
冷蔵庫には
昨日の残り物が色々。。
小松菜のガーリック炒め
（思いっ切り辛い。。やつ。。
）
それと
お弁当の残りの
ブロッコリーがこんだけ。。
しかたない。。
これで
冷凍ご飯をチンして
お昼にするか。。。
と思ったけど
この日は
長男が午後から出かけるとかで
めずらしく自分から
「なにか食べてく。。お昼なにかない？」
えっ。。
そこで
この私、ひらめいた
「そうだ、残り物でパスタ作っちゃおう
」
ということで
作ってみたのが
こちら
昨日のおかずリメイク
「だし×オイル」旨みたっぷりパスタ♪
残り物を使っているので
ざっくりレシピですみませんが記しておきます
＝材料＝ 2人分 調理時間20分くらい
パスタ 150g
昨日の残り食材
a.チキンミネストローネ 少々
b.小松菜のガーリック炒め 適量
c.茹でたブロッコリー 少々
にんにく １片
鷹の爪 1本
J-オイルミルズ AJINOMOTO
オリーブエキストラバージン 大さじ２
ヤマキ割烹白だし 大さじ２
塩、粗挽きこしょう 適量
＝作り方＝
①にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種をとっておく。
②鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて
炒め、香りがでてきたらｂを入れて炒め、続いて
aも入れて（チキンは軽くほぐしておく）サッと炒め、
いったん火を止める。
④茹でたパスタを③に入れてパスタと混ぜ合わせ、
茹で汁を大さじ２、白だしを大さじ２を回し入れて
塩、こしょうで味を調えたらできあがり。
⑤お皿に盛りつけ、cをちらして完成です。
これ、
ウソみたいにホントに美味しかった
まさに
「だし×オイル」のコラボマジック
ガーリックベースのお料理だったので
合わせやすかったのもあるけど
でも
最後の極めつけは
やっぱり
オリーブオイルの風味と
白だしの香りと旨みのおかげ
これにつきますね
ガッツリ食べて
お腹いっぱいになったところで
さっさと出掛けていく長男でございました
