レシピブログさん
生つまレシピです
ゴーヤが店頭に並ぶ季節に
なってきたところで
早速
大好きなちくわを使って
和えるだけの簡単おつまみを
作ってみました
ちくわとゴーヤのごまマヨ和え
＝材料＝ （2～3人分） 調理時間10分未満
ゴーヤ １/２本
ちくわ 3本
水菜 適量
☆マヨネーズ 大さじ２
☆白ゴマ 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ１
☆しょうゆ 小さじ１/２
☆塩 適量
☆粗挽きこしょう 適量
＝作り方＝
①ゴーヤは縦半分に切り、中のワタをとり
薄切りにする。水菜は洗って２～３cm幅に切っておく。
ちくわは5ミリ幅の斜め切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、ゴーヤをサッと茹でてザルにとり
しっかり水気を切って冷ます。
③調味料☆を混ぜ合わせ、切ったちくわと②のゴーヤを
入れてサックリと和える。
④食べる直前に水菜を入れて完成。
＝ポイント＝
あらかじめゴーヤはサッと茹でて
冷蔵庫で冷やしておくと、より時短＆簡単に
作れちゃいます
苦味の効いたゴーヤの歯ごたえと
ちくわの食感が
たまりませ～～～～んっ
これからの季節、冷たいビールと冷たいおつまみ
最高ですね～
これ、
ばかウマです
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