ただいま
焼き立て
カルディで買っておいたオートミール
先日のレシピブログさんのクルミのイベントで
お土産にいただいたくるみを使って
混ぜるだけの
ドロップクッキーを作ってみました
サクッと混ぜて
スプーンで落として焼くだけなので
焼き上がりはこんな感じに
レーズンが飛び出してきちゃったり
これも
ご愛嬌ということで
オートミールとくるみのドロップクッキー
＝材料＝ 10～12個分 調理時間 1時間弱
オートミール ７０ｇ
全粒粉 １５ｇ
薄力粉 １５ｇ
三温糖 ２０ｇ
くるみ ２０ｇ
レーズン ２０ｇ
塩 ひとつまみ
グレープシードオイル 大さじ２
水 大さじ２
＝作り方＝
①オーブンを160度に予熱する。
②くるみは粗く刻んでおく。
③ボウルにオートミール、全粒粉、薄力粉、三温糖、塩を入れ
さっくりと混ぜ合わせる。
④グレープシードオイルを入れてダマがなくなるまで
よく混ぜ合わせる。
⑤お水を加えて全体をサックリと混ぜ、
レーズンとくるみを入れてザッと混ぜ合わせる。
⑥スプーンなどで天板にひとさじ分くらいずつ落とし
１０～１２等分にしたら、指で押して丸く広げる。
⑦160度のオーブンで25～30分焼く。
できあがりで～す
見るからにサクサクでしょ
くるみに、オートミールに、全粒粉。。
身体にいい素材を使って作ると
なんか安心して
いくらでも食べちゃいそう
あら熱がとれていない
まだかなり熱いのに
早速
つまみ食いです。。
