ついさっき
ひとりランチしたのが
2日目のカレー
でも
今回のカレーは
いつも作るワンパターンのカレーじゃなくて
とにかく
美味しかったぁ～
ましてや
今日のは
その美味しいカレーの
2日目のカレーだから
なおさら美味しい
先週
イベントに出かける直前まで観ていた
NHKあさイチ。。
さあ、出掛けようと思ったら～
なんと、お料理コーナーに
SHIORIさんが
そのSHIORIさんが
紹介されていたのが
こちらのカレー
チキンと ヨーグルトのトマトカレー
残ったプレーンヨーグルトと鶏もも肉と
トマトホール缶を使って作る
ガラムマサラスパイスを効かせた
本格的インド風カレー
ちょうど冷蔵庫に
使いかけのプレーンヨーグルトが残っていたので
ストックしていたトマト缶を使って作ってみました
これがもう
家族みんな大絶賛
鶏肉をヨーグルトに漬けこむことで
お肉が柔らかくなって
より一層美味しくなるとか
ヨーグルトの酸味を
トマトがほどよく抑えた
まろやかカレーです
本当、美味しい～
SHIORIさん
すごいです
先月のレシピブログさんのイベントでも
「カリカリチキンのっけサラダ 香味ドレッシング」を
紹介していただき、こちらもとっても美味しくて
以来
SHIORIさんレシピは
見つけるとチェックして
このチキンヨーグルトカレーも
イベントから帰宅後
即、チェックしてメモっておきました
これ、
リピ決定
美味しかった～
ごちそうさまでした
食べてみたいと思ったかた
是非、NHKあさイチHP
チェックしてみてくださいね
レシピブログに参加中♪