大根と豚肉の甘辛炒め。

大根をたくさん消費したくて

作ったのがこの

大根と豚肉の甘辛炒め

よく

「大根がトロトロに煮えて美味しい～」っていうけど

私的には適度に食感があったほうが

それも大根の旨みが楽しめて美味しいかなと

なので

ちょっと大根を一口大より大きめに切って

下茹でしてから

ごま油で豚肉と一緒に炒め煮にしてみました

豆板醤が効いて

ちょっとピリ辛

ご飯ががっつりすすむ

美味しいレシピになりました