昨日は
秋鮭がお買得だったので
このところチョクチョク作っているのが
この
秋鮭のホイルちゃんちゃん焼き
アルミホイルに
スライスした玉ねぎを敷いて
その上に
秋鮭
きのこ
人参、ピーマンなど野菜をのせ
我が家特製（？）
甘辛味噌ソースをかけて
トッピングにバターを少々
4人分～
こちらを
アルミホイルが破れないよう注意して
きれいに包んで。。
お水を入れたフライパンに並べて～
蓋をして
焼くこと（蒸すこと？？？）
ん。。
15分くらいかな。。
火を止めてからも
食べる時間まで
フライパンの中で保温。。
できあがりが
こちらで～す
中は
どんな感じかな。。
ん～、美味しそう
これ１つで
けっこうお腹いっぱいになるし
栄養満点だし
なにより、美味しいし
最近
秋刀魚か秋鮭のどちらか
週一の割合で食べております。。
そろそろ
「また～～～～？？？」と
次男に言われそうだけど
でも
この季節だからこそ
「旬」を美味しくいただきたいと思う
私、ココヒロであります
そして
本日。。
旦那さんはお仕事
次男は部活で今日は成田へ
早朝6時前に出かけて行き～
長男は今日は
サークルでTDSへ出かけて行きました。。
いいな
最近
単発のお仕事もないし
少々暇をもてあまし気味の私。。
この年だけど
まじめにパート探そうかなと
アルバイト情報誌を隅から隅までチェックしたりして
職種を選べるほど若くもないので
年齢制限もあったりと
なかなか難しかったりして。。
やっぱり
懲りずに
頑張って派遣のお仕事
エントリーするしかないかな。。
と、
家にいるとついつい
マイナス思考的になってしまうので
これから
近隣の図書館に出かけてきま～す
その前に
洗濯もの干さなきゃ
それでは
