昨日は
ららぽーとに買い物に行きまして
正直
晩ご飯を作る気力は
全くなかったのですが
でも
冷蔵庫には
豚肉と
賞味期限ギリギリのもやしが
冷蔵庫にあったこともあり
急きょ
作ったのが
この
もやしの豚肉巻き。。です
以前
何かのレシピに掲載していたのを思いだし
作ってみたところ
これが思ったより簡単で
とっても美味しかったです
昨日の
残った小松菜のおひたしも一緒に
巻いちゃいました
これ
お弁当のおかずにピッタリかもね
でも、あいにく
今は夏休み中だから
お弁当作りもしばしお休み。。
あ、
たまにありますけどね。。
それにしても
梅雨はあけたというのに
ここ最近の異常気象
この蒸し暑さと
この異常なまでの大雨。。雷。。
外出時に
折りたたみ傘を持とうかどうかと悩む以前に
今日は外出をすべきか止めるべきか
そちらを悩んでしまう
今日この頃のココヒロです。。
