今日は久々に
ゆっくりとした時間が持てたので
朝早くから
カンパーニュ作りに取り組みました～
粉もドライフルーツもナッツもみんな揃ってるのに
カンパ作りは本当
久しぶり。。。
ついさっき焼き上がったのが
こちら～
レーズン＆クランベリー＆クルミたっぷり
カンパーニュ
粉はリスドォル２７０ｇに全粒粉３０gをちょい足し
さすが
300gだと焼き上がりも迫力ありますね～っ
焼き立て～
そばに寄って耳をすますと。。
「ピキピキッ、ピキピキッ！」 と
かわいい音を立てておりました～
このまま
かぶりつきたくなるほど
クラストパリパリに焼けました
これだから
手作りパンは止められないのよね～
明日まで待てずに
ついさっき
ひとりティータイムしちゃいました
ドライフルーツの甘酸っぱさと
ローストしたクルミのカリカリ感が
私のヘタッピなカンパを引き立ててくれてて～
とっても美味しかったです
明日の朝が楽しみだわ。。
今日は久々に焼いたカンパに興奮気味。。
自画自賛ですみません。。
というのもね。。
我が家の次男なんですが～
先週まで学級閉鎖があったりして
今週の自然学習（スキー教室）も危ぶまれていたのですが
本日、インフルエンザにかかることもなく
無事、元気に出かけて行きました～
なので
ほっと一安心。。というか
ひと仕事終えた感じで。。
でも
まだ精神的には解放されておらず～
長男の私大受験が
今週から来週にかけて
飛び石的に立て込んでいるのですよ。。
月末には
二次試験も控えているし。。
こちらも
インフルエンザなんかに
邪魔されてたまるものかと
日々、食事に気を使っている状態で。。
本当、気が抜けません。。
でも、一番大変なのは長男本人なので
影ながら「お兄ちゃん頑張れ～ッ！！」と
色々な形でエールを送っている
私です。。
今日の晩ご飯～
予定では
焼き豚を作る予定～なんですが
上手にできたら
またUPさせていただきますね
