昨日は
できたてホヤホヤの
レーズン酵母素種を使って
栄養満点の
カンパーニュを焼きました～
題して
１６雑穀入り
ライ麦＆グラハムカンパーニュ
グラハム＆ライ麦を使っていても
この暑さのせいか、
いつも生地がダラダラになってしまうので。。。
今回は
炊いた雑穀を使用するので
そちらの水分も考慮して
さらに水分を少なめに～
アバウトな私にはめずらしく
今回はかなり水分調整に気を使ってみました
おかげで～
なかなか
いい具合に発酵してくれたようで
焼き上がりもプックリと
美味しそ～に膨らんでくれました
ちょっとてっぺんが
焦げ気味ですけどね。。。
それにしても
グラハム＆ライ麦に
１６雑穀まで入ると
ハード系パンはより一層
ハードな食感になりますね～
この切り口はちょっと
雑穀があまり見当たりませんが。。。
これでけっこうタップリ
入っているんですよ
噛むと雑穀のプチプチ感がたまらず
美味し～～～い！！！
栄養満点で
食べ応えのあるカンパーニュ
今朝の我が家の朝食に
全部完食でございました～
雑穀って美味しいですよね
また作ろ～っと
それから
もうひとつおまけ。
このところ
毎日続けている
紅酢
最近、お肌の調子もいいし
この暑さでもバテることなく
体調もすこぶるいいので
ちょっと続けてみようと思い～
楽天でまとめ買いしちゃいました～
紅酢 × 5本 セット
これ
ちょうどタイムセールで送料込みで
激安だったんですよね～ラッキー
ザクロも
女性ホルモンのバランスを整えてくれるし
身体にとってもいい食品～ですよね
そのお酢なんだから
～酸っぱいと思うでしょ？
それが
と～っても美味しいんですよ
この紅酢の甘さはオリゴ糖なんです
オリゴ糖も身体にいいですよね～
ほらほら！
なんか飲みたくなってきませんか～？？？
今日は
ミネラルウォーターで3倍に希釈して
午前中にグビグビ～っと
飲んじゃいました～うまい
（ビールじゃないんだから。。）
私もこの紅酢を飲んで
ＫＡＲＡみたいに
なれるかしらん～
（どこを目指しているんだ私。。。）
失礼いたしました～
いつも読んでいただき
ありがとうございます
