この２、３日
大量のおから消費に
格闘しておりました～
というのも
先週末にでかけた野菜直売所で
お豆腐屋さんのおからを発見
それも
500ｇで ４０円 
安～～い！
買い～っ！！！
と
買ってきたのはいいけど～
私、あまりおから料理って
作ったことがないんですよね。。。
でも
消費期限は短いし
たとえ40円でも食品は食品！
無駄にはできず。。
どうせなら
色々作ってみようと思い
クックパッドで検索したり
本屋さんで立ち読みしたり。。。
で～
実際に作ったのが
この３品
まずは
定番の～
卯の花和え
っていうのかな。。
ひじき、人参、ゴボウ、油あげを入れて～
こんにゃく入れるの忘れちゃいました
大豆を入れてもよかったな
そして
２品目は～
簡単おからスコーン
これ
とってもとっても簡単にできて
すごく美味しくできたんです～
材料は～
薄力粉におから、きび砂糖とＢＰ、
マーガリンをちょっぴり。
ざ～っと混ぜて焼くだけ
これぞまさに
「からだにやさしいおやつ」って
ところでしょうか。。。
今もサクサクつまみながら～
ブログ書いてます。。
そして
３品目は～
おからコロッケ
いつもの我が家のコロッケ
（豚ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ）を
ジャガイモとひき肉少なめにして
おからでかさ増ししちゃいました～
牛乳もタップリ入って
栄養満点なコロッケになりました
思っていたより
おからのあのボソボソ感もなくて
それに
冷めてもとっても美味しくてびっくり
ただ。。
難を言えば。。
揚がり具合がバラバラ。。
それに
私ってついつい
菜箸でつついちゃうから
端っこがパンクしちゃたり。。。
不器用ですね。。。私。。
ふぅ～っ。。。
おから500ｇ～
とりあえずこれで全部使い切ったので
まずは
「おから修行終了～
」
意外におからって
バリエーション効くんですね。。。
それに家計にとっても優しいし
ちょっと休憩したら
また買ってみようかな。。。
イソフラボンたっぷりだし
上手に活用したいですよねっ
